Sumibiyaki Unagi Uotora

Sejak didirikan pada tahun 1930, Sumibiyaki Unagi Uotora telah menyajikan hidangan unagi (belut) yang sangat baik yang dibalut dengan saus rahasia yang sama yang dibuat dari resep yang diwariskan selama beberapa dekade. Sausnya dibedakan oleh rasa manisnya dan kekentalannya yang kaya yang menjadi ciri khas daerah Chubu. Unagi yang dipanggang di atas binchotan (arang kayu ek kualitas tinggi) keluar dengan renyah namun juicy. Memasak hanya menangkap dari Mikawa atau Kyushu, ini adalah kesempatan bagus untuk menikmati unagi berkualitas baik yang dipilih dengan cermat dengan kandungan lemak dan tekstur kulit yang berubah tergantung musim. Musim dingin jelas merupakan waktu terbaik jika Anda ingin mencoba unagi berlemak. Menu minuman juga penuh dengan pilihan, seperti bir Ebisu atau sake Daruma Masamune, yang keduanya cocok dengan unagi. Tempat duduk tanpa penghalang tersedia di lantai pertama, dan di lantai dua terdapat ruang tatami yang mampu menampung rombongan yang sangat besar. Ruang yang ramai juga memiliki ruang pribadi yang cocok untuk berbagai acara. Baca selengkapnya