Dari chef
Hidangannya mencerminkan sejarah panjang dan beragam dalam memasak secara profesional di seluruh negeri.
Ia lahir pada tahun 1982 di Prefektur Ishikawa. Selama masa SMA-nya, ia mengambil pekerjaan paruh waktu di sebuah restoran yakitori (ayam panggang), dan makanan di sana sangat menyenangkan baginya sehingga ia memutuskan untuk masuk sekolah kuliner setelah lulus SMA-nya. Setelah itu, ia melanjutkan untuk mengembangkan keterampilannya di sebuah restoran tradisional Jepang di Kanazawa dan sebuah penginapan bergaya Jepang di Kyoto, serta sebuah restoran Kaiseki (makanan berat) di Kagurazaka dan sebuah restoran Jepang di Ginza bernama Uchiyama. Ia juga menghabiskan waktu di Italia bekerja di restoran-restoran Jepang di sana. Setelah ia kembali ke Jepang, ia berangkat sendiri untuk menduduki posisinya saat ini. Ia juga seorang sommelier bersertifikat dan master sake (alkohol Jepang).
東木 宏憲
Hironori Toboku
Rekomendasi Restoran Chef
Ulasan Restoran dari Koki yang Merekomendasikan.
didukung oleh
Teks ini diterjemahkan secara otomatis melalui Google Translation API.
Miyamasou
Kurama/Kifune/Sakyo-ku, Kyoto
Jepang / Kaiseki (menu kursus)
Alasan Mengapa Saya Merekomendasikan.
Hotel ini hanya menyediakan 3 set menu per hari. Keramahan sang master memungkinkan Anda menikmati beragam hidangan istimewa yang sempurna untuk setiap sudut.
Rekomendasi Chef Hironori Toboku
2022-02-08
Ginza Uchiyama
Ginza, Tokyo
Jepang / Kaiseki (menu kursus)
Alasan Mengapa Saya Merekomendasikan.
Sambil menyajikan setiap hidangan dengan cermat, masakannya pun disajikan pada waktu yang tepat. Saya belajar menghibur pelanggan dengan memasak.
Rekomendasi Chef Hironori Toboku
2022-02-08
Tawara
Masakan Italia / Masakan Prancis / Masakan Prancis
Alasan Mengapa Saya Merekomendasikan.
Masakan Prancis yang lezat. Cita rasa Jepang. Restoran ini benar-benar mencerminkan kekuatan sang koki.
Rekomendasi Chef Hironori Toboku
2022-02-08
Hibi Sakanazuki Toboku
日々魚数寄 東木
Tempat Makan
076-224-4266Semua reservasi akan diterima melalui formulir web untuk memastikan proses reservasi berjalan lancar.
Helpdesk
Meja bantuan Savor Japan dapat membantu pengunjung asing berbahasa Inggris di Jepang berkomunikasi dengan restoran dan membuat reservasi antara pukul 9:00 pagi dan 9:00 malam (waktu Jepang. Ini bukan nomor bebas pulsa).
050-2030-4678
Makan Malam 6:00 - (Pemesanan terakhir 10:00 malam)
Makan Siang / Bebas Rokok / Tersedia Tempat Duduk Konter / Sommelier/Pelayan Anggur / Pilihan Sake yang Luas
*Silakan tambahkan permintaan khusus untuk pertanyaan mengenai merokok/tidak merokok.
