Dari chef
"Master of Aged Sushi" dirayakan karena kesabarannya dalam mengolah bahan-bahan dan mengumpulkan eksperimen
Lahir di Tokyo pada tahun 1971, Kimura Koji lahir sebagai generasi ketiga dari restoran sushi keluarga. Setelah berlatih di restoran kakek dan pamannya, ia bergabung dengan restoran tempura ternama [Mikasa] sebelum membuka restorannya sendiri. Pengalaman ini sangat berkontribusi pada sushi tuanya, dan ia belajar cara mengolah bahan-bahan tanpa menggunakan air. Kimura mendirikan [Sushi Kimura] ketika ia berusia 33 tahun. Setelah bereksperimen selama bertahun-tahun, ia menciptakan genre sushi baru, "Aged Sushi." Setelah Michelin Guide 2013, [Sushi Kimura] telah meraih dua bintang selama 5 tahun berturut-turut.
木村 康司
Koji Kimura
Sushi Kimura
すし喜邑（㐂邑）
Reservasi online
Nomor telepon Tempat Makan
03-3707-6355Semua reservasi akan diterima melalui formulir web untuk memastikan proses reservasi berjalan lancar.
050-2030-4678Detail
Staf berbahasa Inggris / Bebas Rokok / Diet khusus / Tersedia tempat duduk di konter / Pilihan sake yang banyak
*Silakan tambahkan permintaan khusus untuk pertanyaan mengenai merokok/tidak merokok.
