Dari chef
Tuan Shidehara memasuki dunia masakan Jepang dan Kyoto karena kerinduannya akan karier sebagai koki.
Ia lahir di Tokyo pada tahun 1968. Dengan hasrat untuk menjadi seorang pengrajin, ia memutuskan untuk menjadi seorang koki, seorang seniman yang lebih dikenal. Ia memulai pelatihannya di sebuah restoran kappo di Ginza. Pada tahun 1990, ia memperoleh lisensi koki. Setelah tiga tahun pelatihan di restoran Ryotei "Kanetanaka" di Ginza, ia dipindahkan ke cabang Hong Kong pada tahun 1996, menjabat sebagai koki pembantu. Pada tahun 1998, ia bergabung dengan "Tagoto Koetsuho Keio Department Store Shinjuku," terinspirasi oleh keinginannya untuk mempelajari masakan Kyoto di sebuah restoran yang sudah mapan dan semangat manajernya saat itu. Pada tahun 2017, ia menjadi kepala koki restoran tersebut.
幣原 幸秀
Yukihide Shidehara
Tagoto Kouetsuho Keio Department Store Branch
田ごと 光悦舗 京王百貨店新宿店
Tempat Makan
03-5321-5971Semua reservasi akan diterima melalui formulir web untuk memastikan proses reservasi berjalan lancar.
Helpdesk
Meja bantuan Savor Japan dapat membantu pengunjung asing berbahasa Inggris di Jepang berkomunikasi dengan restoran dan membuat reservasi antara pukul 9:00 pagi dan 9:00 malam (waktu Jepang. Ini bukan nomor bebas pulsa).
050-2030-4678
-
Kartu Kredit Diterima
Kartu UFJ / Visa / JCB / Diners Club / Kartu DC / Kartu UC / American Express / NICOS / Master Card / Credit Saison
Menu berbahasa Inggris / Gratis Wi-Fi / Bebas Rokok / Diet Khusus / Reservasi / Kamar yang Dipesan Khusus / Ramah Anak / Hidangan Utama / Pilihan Sake yang Luas
*Silakan tambahkan permintaan khusus untuk pertanyaan mengenai merokok/tidak merokok.
Cari atraksi wisata di dekat Tagoto Kouetsuho Keio Department Store Branch
Atraksi Wisata di Tokyo
