Dari chef
Tuan Kanauchi memasak hidangan yang menghargai bahan-bahannya dan memukau setiap orang yang memakannya.
Dalam tradisi unik dunia artisan, ia dengan tekun mempelajari keahlian memasak Jepang. Sambil melestarikan hidangan tradisional dan menghadapi tantangan baru, ia berjuang setiap hari dengan motto "menyediakan hidangan yang mengesankan pelanggan kami". Setelah pelatihan di "Nadaman", ia memperoleh pengalaman di restoran-restoran di Tokyo dan kembali ke kota asalnya, Sendai. Setelah itu, ia berkelana ke tujuh negara di luar negeri dan terlibat dalam pembukaan hotel bintang lima dan toko-toko kecil. Berdasarkan keterampilan dan kepekaan yang telah dikembangkan selama ini, ia bergabung dengan [Shinbashi Refined / SAKE STAND R] pada bulan Oktober 2024.
金内 健一
Kenichi Kanauchi
Shimbashi Ren / SAKE STAND R
新ばし煉 / SAKE STAND R
Reservasi online
Nomor telepon Tempat Makan
03-3528-8586Semua reservasi akan diterima melalui formulir web untuk memastikan proses reservasi berjalan lancar.
050-2030-4678Detail
-
Kartu Kredit Diterima
Kartu Kredit American Express / Diners Club / Master Card / Visa
Menu berbahasa Inggris / Gratis Wi-Fi / Layanan tengah malam / Diet khusus / Peralatan makan Barat / Reservasi / Tersedia tempat duduk konter / Minuman sepuasnya / Pilihan shochu yang banyak / Pilihan sake yang banyak
*Silakan tambahkan permintaan khusus untuk pertanyaan mengenai merokok/tidak merokok.
