Hitsumabushi Nagoya Bincho Esca Location

Restoran ini menawarkan keramahan dengan cita rasa [Bincho] dari gerbang Nagoya untuk para tamu dari mana saja. Terletak di ESCA Underground Shopping Center, yang mengkhususkan diri dalam masakan unagi (belut) dan berpegang teguh pada spesialisasi Nagoya [hitsumabushi (belut bakar cincang di atas nasi)]. Seperti yang ditunjukkan oleh nama restoran, koki menggunakan [Binchotan (arang berkualitas tinggi)] dan memanggang belut secara perlahan dan sempurna untuk kulit yang renyah dan aroma dengan daging yang lembut. Koki, yang tahu segalanya tentang arang dan belut, memasak belut dengan cara yang berbeda sesuai dengan setiap kondisi. Restoran ini juga menawarkan berbagai menu untuk dibawa pulang termasuk hitsumbushi dan unaju (belut bakar di atas nasi), dan [Stewed unagi bouzushi (Sushi Tekan Berbentuk Batang)] yang merupakan menu terbatas yang hanya tersedia di cabang ESCA. Menggunakan arang jarang di pusat perbelanjaan bawah tanah. Nikmati hitsumabushi autentik dengan belut bakar tanpa dikukus. Baca selengkapnya