Dari chef
Ketekunannya dalam belajar di restoran-restoran ternama telah mengungkap esensi masakan Jepang.
Lahir pada tahun 1969 di Kota Shizuoka, Prefektur Shizoka. Setelah lulus SMA, ia belajar di restoran-restoran tradisional Jepang di Shizoka. Setelah itu, ia berlatih di Kyoto dan Tokushima, sebelum membuka restoran Shunkashuto Hanamikoji di Shizuoka pada tahun 1999. Pada tahun 2003 ia membuka Ginza Koju di Ginza, Tokyo, dan pada tahun 2007 restoran tersebut meraih peringkat 3 bintang dalam Michelin Guide to Tokyo-Yokohama-Shonan. Ia terus meraih bintang-bintang tersebut hingga tujuh tahun kemudian.
奥田透
OKUDA TORU
Rekomendasi Restoran Chef
Ulasan Restoran dari Koki yang Merekomendasikan.
didukung oleh
Teks ini diterjemahkan secara otomatis melalui Google Translation API.
Masakan Jepang Ryugin
Hibiya/Yurakucho, Tokyo
Jepang / Kaiseki (menu kursus)
Alasan Mengapa Saya Merekomendasikan.
Chef Yamamoto adalah seorang koki yang menurut saya jenius. Saya masih teringat padanya setiap kali saya memasak. Tempat belajarnya sama, tetapi keahliannya sangat istimewa. Saya merasa kagum padanya.
Rekomendasi Chef OKUDA TORU
2022-02-08
PENGHORMATAN
Asakusa, Tokyo
Masakan Italia / Masakan Prancis / Masakan Prancis
Alasan Mengapa Saya Merekomendasikan.
Menurutku ini Masakan Prancis yang lumayan bagus. Aku sering pergi ke sana bersama keluarga, tapi masakannya selalu berkembang setiap kali. Aku bisa merasakan kekuatan sang koki.
Rekomendasi Chef OKUDA TORU
2022-02-08
Suruga Izakaya Fukusuke
Shizuoka, Shizuoka
Kedai minum / Izakaya (kedai minum Jepang)
Alasan Mengapa Saya Merekomendasikan.
Ini adalah toko tempat saya pertama kali bekerja paruh waktu. Ini adalah kedai populer di daerah setempat. Ada banyak hal orisinal dan lezat seperti "kari Motu yang dimasak perlahan".
Rekomendasi Chef OKUDA TORU
2022-02-08
Ginza Koju
銀座 小十
Reservasi online
Nomor telepon Tempat Makan
03-6215-9544Semua reservasi akan diterima melalui formulir web untuk memastikan proses reservasi berjalan lancar.
050-2030-4678Detail
Makan Malam: Pukul 18.00 - 21.30 (pesanan terakhir pukul 21.30)
-
Kartu Kredit Diterima
Kartu UFJ / Visa / JCB / Diners Club / Kartu DC / Kartu UC / American Express / NICOS / Master Card / Credit Saison
Staf berbahasa Inggris / Makan siang / Bebas Rokok / Diet khusus / Reservasi / Kotatsu (meja berpemanas) / Sommelier/pelayan anggur / Pilihan koktail yang beragam / Pilihan shochu yang beragam / Pilihan sake yang beragam / Pilihan anggur yang beragam
*Silakan tambahkan permintaan khusus untuk pertanyaan mengenai merokok/tidak merokok.
