Sushi Hoshiyama (Kita-Shinchi｜Sushi)

Sushi Hoshiyama

鮨ほしやま

・

Helpdesk

Meja bantuan Savor Japan dapat membantu pengunjung asing berbahasa Inggris di Jepang berkomunikasi dengan restoran dan membuat reservasi antara pukul 9:00 pagi dan 9:00 malam (waktu Jepang. Ini bukan nomor bebas pulsa).

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

Tempat Makan

06-6361-1622 (+81-6-6361-1622)

Buat Reservasi

Jika Anda menyukai restoran ini, silakan bergabung menjadi anggota melalui tombol "Masuk / Bergabung". Kemudian Anda dapat menggunakan bookmark.

Bahan-bahan untuk hidangan ini dipilih dengan penuh kasih sayang dari kohada yang berasal dari Amakusa, melalui Tsukiji. Bahan-bahan ini disiapkan di restoran, direndam sepenuhnya dalam garam dan cuka untuk menonjolkan cita rasanya yang luar biasa, lalu dimasak dalam sake untuk cita rasa yang lebih kompleks dan menyebar ke seluruh mulut.

Udang kuruma yang berukuran relatif besar dipotong menjadi dua, sehingga teksturnya yang lembut tetap terjaga. Topping terkenal restoran ini: [Udang Kuruma]

Topping yang menghadirkan nuansa musim panas. Dengan bagian tengah yang lembut dan tekstur kenyal yang mantap: "Abalon Kukus"

Penampilannya yang berkilau sungguh indah, sesuai dengan bahan-bahannya yang berkilau. Ikan ampela shad dibumbui dengan garam dan cuka yang pas.

Hidangan ini dibuat dengan sangat teliti menggunakan bahan-bahannya, menggunakan ikan ampela shad yang dikirim dari Amakusa melalui Tsukiji. Ikan ini difillet di toko dan direndam dalam garam dan cuka untuk meningkatkan cita rasanya. Hidangan ini juga dilumuri saus nigiri, yang memberikan cita rasa kompleks yang lebih dari sekadar rasa cuka.