Tentang Situs Ini

Temukan Restoran

Reservasi Online

Tampilkan pemesanan instan saja

Bahasa

English
简体中文
繁體中文
한국어
Tiếng Việt
ภาษาไทย
Bahasa Indonesia

Nikmati sushi mewah sepuasnya. Menu omakase di "Yurakucho Kakida" Shinjuku dengan pengalaman lengkap.

Update-Date: Jun 29, 2025

Penulis:NAKASO

Categories: Sushi

Nikmati sushi mewah sepuasnya. Menu omakase di "Yurakucho Kakida" Shinjuku dengan pengalaman lengkap.

Restoran sushi "Yurakucho Kakida" di Shinjuku, Tokyo, saat ini menjadi topik hangat. Restoran ini menarik perhatian di media sosial karena menawarkan sushi kelas atas yang lengkap, terbuat dari bahan-bahan pilihan, dengan isi ulang tanpa batas. Pelanggan tidak hanya dapat menikmati sushi premium tanpa khawatir tentang harga, tetapi pertunjukan meriah dari staf dan presentasi menghibur yang membuat Anda ingin mengabadikannya dengan kamera juga sangat luar biasa. Kali ini, tim redaksi SAVOR JAPAN Jepang mengunjungi restoran ini dan melaporkan secara menyeluruh daya tariknya!

NAKASO

Tim Editorial SAVOR JAPAN

Dia adalah anggota tim redaksi SAVOR JAPAN yang berbasis di Tokyo. Sebagai penggemar berat tonkatsu dan ramen, dia selalu mencari permata kuliner tersembunyi di daerah "shitamachi" Tokyo seperti Ueno dan Asakusa. Dia senang berlibur singkat di akhir pekan ke tempat-tempat yang mudah dijangkau dari Tokyo.

Sebuah ruang mewah yang hanya beberapa langkah dari Stasiun Shinjuku.

Restoran ini terletak di lantai 19 Odakyu Hotel Century Southern Tower. Lokasinya yang sangat strategis, hanya 3 menit berjalan kaki dari Stasiun Shinjuku, menjadikannya tempat yang sempurna untuk dikunjungi saat berwisata atau berbelanja. Berada di lantai atas hotel, lantai ini memancarkan nuansa kemewahan. Sebuah papan nama kayu dengan tulisan "Kakida" menjadi penanda restoran ini.

Reservasi sangat penting karena popularitas restoran ini, tetapi jam makan siang, ketika reservasi relatif lebih mudah didapatkan, adalah kesempatan yang baik. Restoran ini memiliki 140 tempat duduk, menyediakan ruang yang luas, yang membuatnya relatif mudah untuk dipesan untuk kelompok besar—fitur yang sangat bermanfaat. Kali ini, tim redaksi akan menikmati "Hanya tempat duduk di konter: Menu Sushi Terlezat".

Yurakucho Kakida

Buka:11:00 am - 11:00 pm (L.O. 10:30 pm)
Tutup:Tidak Ada
Harga rata-rata:[Dinner] 14,000 JPY / [Lunch] 11,000 JPY
Akses:3 menit berjalan kaki dari Pintu Keluar Selatan Stasiun Shinjuku di jalur JR, Odakyu, Keio, dan jalur lainnya
Alamat:Lantai 19, Hotel Odakyu Century Southern Tower, 2-2-1, Yoyogi, Shibuya-ku, Tokyo Peta

Detail Lebih LanjutReservasi

Untuk minuman, tersedia paket di mana tamu dapat menambahkan minuman ringan tanpa batas ke dalam paket mereka dengan tambahan 1.500 yen, minuman beralkohol tanpa batas seperti bir dan sake dengan tambahan 3.000 yen, dan paket minuman beralkohol premium termasuk anggur dan wiski Jepang dengan tambahan 6.000 yen. Pilihannya sangat beragam, mulai dari teh Jepang hingga sake berkualitas tinggi yang populer.

Sushi mewah sepuasnya. Menu omakase di "Yurakucho Kakida" Shinjuku dengan pengalaman lengkap.

Hidangan pertama yang muncul dalam menu omakase adalah salad makanan laut dan makanan pembuka. Menu ini dirancang agar para tamu dapat menikmati cita rasa Jepang secara menyeluruh melalui hidangan yang terbuat dari ikan segar dan cicipan tahu. Bahkan saat-saat sebelum sushi disajikan pun dapat dihabiskan untuk menikmati hidangan yang disiapkan dengan cermat, menciptakan pengalaman mewah.

Tempat duduknya bergaya konter terbuka. Ini adalah tempat utama dengan suasana yang hidup di mana para tamu dapat menyaksikan langsung para koki memfillet ikan tepat di depan mereka.

Pertunjukan yang menyenangkan

Dan akhirnya, layanan sushi dimulai. Dimulai dengan sapaan ramah dari staf. Hidangan pertama yang disajikan adalah "Ikura (telur salmon)"... tetapi tiba-tiba, asap tipis mengepul dari pintu masuk dapur... dan muncul di sana seorang anggota staf wanita yang memegang gendang taiko!

Para staf wanita memukul gendang taiko mengikuti irama sementara staf pria berteriak lantang "Yoisho!" sambil dengan murah hati menumpuk telur salmon di atas sushi. Para pelanggan ikut bersorak, menciptakan suasana di dalam restoran yang terasa seperti pertunjukan. Ini benar-benar pengalaman hiburan yang melampaui batasan restoran sushi biasa.

Nikmati bahan-bahan pilihan yang diseleksi dengan cermat sesuai pilihan koki.

Sushi disajikan satu demi satu mulai saat ini. Bahan-bahannya dipilih sendiri oleh koki, yang secara pribadi mengunjungi Pasar Toyosu untuk memilihnya dengan cermat.

Karena ini adalah gaya omakase, yang perlu dilakukan hanyalah menunggu hingga sushi diletakkan di piring khusus berbentuk perahu di depan mereka.

Dari kiri dalam foto adalah salmon asap saus kedelai, ikan kakap merah, dan ikan kembung Spanyol. "Salmon asap saus kedelai" adalah hidangan dengan cita rasa yang sulit ditemukan di restoran lain. Salmonnya lumer di mulut, dipadukan dengan aroma saus kedelai asap yang lembut, menciptakan rasa lezat yang memikat hanya dengan satu gigitan.

Nikmati sushi kelas atas sepuasnya. Paket omakase lengkap di restoran "Yurakucho Kakida" di Shinjuku.

Sushi disajikan satu per satu. Para staf dengan sopan menjelaskan bahan-bahan, metode persiapan, dan bumbu dalam bahasa Inggris. Mereka menjawab pertanyaan pelanggan dengan senyuman, menciptakan suasana ramah di mana percakapan dapat dinikmati. Selain itu, semua sushi sudah dibumbui sebelumnya, sehingga dapat dimakan begitu saja tanpa menambahkan kecap atau garam, yang merupakan daya tarik lainnya.

Ikan putih premium "Hirame (ikan pipih)" disajikan dengan rasa lemon asin yang menyegarkan. Rasa umami yang elegan menyebar di mulut.

Kerang yang ukurannya mengejutkan tebal ini disajikan dengan cara dipanggang. Kita dapat sepenuhnya menikmati rasa manis yang unik dan tekstur kenyal dari kerang tersebut.

Ini adalah "Udang dengan Telur Ikan Terbang." Udang yang kaya rasa dan lembut di mulut dipadukan dengan tekstur telur ikan terbang yang kenyal dan nikmat, menciptakan aksen yang menyenangkan.

Saat berkunjung ke Jepang, Anda wajib mencoba "unagi," yang dapat dinikmati dalam bentuk sushi gulung. Sensasi istimewa saat disajikan langsung ke mulut juga semakin menambah kenikmatan.

Tempura disajikan satu potong demi satu potong di antara hidangan sushi. Kali ini, selain tempura ikan manis dan udang klasik, ada juga "ikan buntal goreng" yang mewah. Ini adalah hidangan langka di restoran sushi, yang memungkinkan kita menikmati tekstur daging ikan buntal yang lembut.

Ini adalah ikan "Nodoguro (ikan kakap merah muda)" yang dipanggang, ikan mewah yang juga dikenal sebagai "ikan putih berlemak". Dagingnya yang berlemak sedang dipanggang sebentar dan dibumbui sederhana dengan garam dan lemon. Rasanya sangat lezat dan lumer di mulut, benar-benar hidangan yang layak untuk dinikmati.

Menu andalan dari omakase adalah "nigiri tuna sirip biru alami". Konon, koki secara pribadi memilih dan membeli seekor tuna sirip biru utuh dari daerah produksi ternama di Pasar Toyosu, sehingga menghasilkan cita rasa yang benar-benar memuaskan.

Tuna mewah "Otoro (tuna ekstra berlemak)" menawarkan lemak yang kaya dan tak tertahankan yang meleleh dalam satu gigitan, "Chutoro (tuna berlemak sedang)" memiliki keseimbangan sempurna antara rasa daging tanpa lemak dan lemak kaya yang meleleh di mulut, dan "Akami (tuna tanpa lemak)" klasik dicirikan oleh rasa tuna yang kenyal dan asli. Membandingkan ketiga jenis ini menyoroti kualitas uniknya dan membangkitkan apresiasi mendalam terhadap kompleksitas tuna.

Dan akhirnya, landak laut muncul. Rasa manisnya yang kaya dan lembut menyebar ke seluruh mulut. Benar-benar gigitan yang nikmat.

Di sini, hidangan omakase berhenti sejenak. Selanjutnya adalah es krim sebagai hidangan penutup. Pelanggan dapat memilih sebanyak yang mereka suka, tetapi karena akan ada waktu isi ulang setelahnya, disarankan untuk menikmatinya sedikit terlebih dahulu sebagai pembersih langit-langit mulut.

Porsi tak terbatas! Isi ulang sepuasnya

Pada hari itu, kepala koki Kakida muncul di konter dan menyajikan sushi.

Dan sebagai penutup rangkaian menu, waktu isi ulang yang ditunggu-tunggu pun tiba! Ini adalah momen bak mimpi di mana pelanggan dapat memesan ulang sebanyak mungkin item favorit mereka dari semua bahan yang ditawarkan dalam rangkaian menu sesuai keinginan.

Staf membacakan daftar menu satu per satu dalam bahasa Inggris, dan pelanggan menunjukkan jumlahnya dengan menunjuk menggunakan jari untuk memesan. Ada aturan bahwa setiap item hanya dapat dipesan sekali (beberapa item diperbolehkan), jadi disarankan untuk memutuskan terlebih dahulu item mana yang ingin dipesan ulang. Bahkan dalam situasi ini, staf tetap merespons dengan sopan dalam bahasa Inggris, sehingga pelanggan dapat memesan dengan percaya diri.

Setelah menikmati seluruh hidangan, perut dan hati pun sudah sepenuhnya puas. Meskipun begitu, keinginan untuk makan sushi tak bisa ditahan, dan bersama teman, mereka memesan lagi potongan favorit mereka. Melihat sekeliling, setiap pelanggan dengan antusias memesan porsi kedua, terutama landak laut dan tuna berlemak, yang cukup mengejutkan. Tak perlu menahan diri. Inilah saatnya untuk menikmati tanpa penyesalan!

Setelah waktu isi ulang minuman berakhir, ada satu waktu hidangan penutup terakhir. Sejujurnya, karena mereka sudah menikmati seluruh hidangan termasuk makanan pembuka, tempura, sushi pilihan koki, dan hidangan penutup pertama, mereka merasa cukup kenyang. Namun, berpikir "karena ini acara spesial...", mereka tak kuasa menahan diri untuk mengambil hidangan penutup lagi. Menikmati hidangan hingga benar-benar puas pasti akan menjadi pengalaman yang tak terlupakan.

Jika restoran ini dapat digambarkan dalam satu kata, itu adalah "hidangan sushi yang dapat dinikmati seperti pertunjukan." Para tamu tidak hanya dapat menikmati cita rasa sushi, tetapi juga suasana pertunjukan langsung dan rasa keramahan yang melibatkan kelima indera melalui komunikasi yang menyatukan seluruh restoran. Tanpa mengganggu waktu antar pelanggan, hal itu membuat mereka terhibur hingga hidangan berikutnya disajikan. Ini adalah ruang di mana kegembiraan berlanjut sepanjang waktu, memungkinkan para tamu untuk menghabiskan momen istimewa.

Yang patut diperhatikan adalah keramahan hangat yang disertai senyuman dari para staf. Meskipun tidak semuanya fasih berbahasa asing, keinginan mereka agar pelanggan menikmati waktu mereka dan pulang dengan senang hati terlihat jelas dalam setiap tindakan dan kata-kata. Keramahtamahan ini kemungkinan menciptakan suasana di mana setiap orang dapat merasa nyaman dan menikmati makanannya.

Meskipun menawarkan isi ulang tak terbatas untuk semua jenis sushi dalam jumlah berapa pun, kualitas, suasana, dan pelayanan tetap terjaga. Nikmati pengalaman sushi unik dan tak tertandingi yang hanya dapat dinikmati di sini setidaknya sekali.

Yurakucho Kakida

Penafian: Semua informasi yang tercantum akurat pada saat pertama kali dipublikasikan.

Terima kasih telah membaca artikel kami.

Tujuan kami adalah membawa perjalanan kuliner Anda ke tingkat berikutnya dengan membantu Anda menemukan restoran terbaik. Dengan SAVOR JAPAN, Anda dapat mencari dan membuat reservasi untuk

Restoran sushi yang ada di Tokyo dan Shinjuku serta sekitarnya yang dapat memenuhi kebutuhan Anda.