Terhubung langsung dengan Stasiun Susukino! Berkumpulnya para pecinta kuliner di COCONO SUSUKINO, tempat berkumpulnya restoran ramen populer | Hokkaido, Sapporo Discover Oishii Japan-SAVOR JAPAN-Panduan Reservasi Restoran Jepang-

Update-Date: Mar 13, 2026

Penulis:SAVOR JAPAN

Terhubung langsung dengan Stasiun Susukino! Berkumpulnya para pecinta kuliner di COCONO SUSUKINO, tempat berkumpulnya restoran ramen populer | Hokkaido, Sapporo

Bagi para pencinta ramen yang rasa ingin tahunya tak pernah berhenti dalam pencarian semangkuk ramen yang benar-benar lezat, sebuah tempat baru telah hadir di Susukino, Sapporo. Kami memperkenalkan "mingle!", sebuah food hall ramen yang terletak di lantai empat kompleks komersial COCONO SUSUKINO yang terhubung langsung dengan Stasiun Susukino. Ruang bergaya food court ini mengumpulkan restoran-restoran ramen unik, menjadikannya tempat menarik yang wajib dikunjungi para penggemar ramen.

1. PRIA di EZO

MEN in EZO tidak hanya menawarkan "mie Masakan Tionghoa klasik", tetapi juga menyajikan pilihan ramen yang inovatif. "Sapporo Patato White Soup Ramen (Miso Flavor)" memiliki ciri khas sup miso yang dikentalkan dengan kentang, bukan lemak babi, sehingga menghasilkan tekstur creamy yang mengingatkan pada sup potage. "Abura Soba" juga direkomendasikan, yang berisi chashu yang empuk, menma yang lezat, dan rumput laut.

Terhubung langsung dengan Stasiun Susukino! Area ramen populer 'berkumpul!' di Coco no Susukino, tempat berkumpulnya restoran ramen terkenal | Hokkaido, Sapporo

"Premium Maze SOBA Roast beef," yang menggunakan daging sapi panggang berkualitas tinggi dari Sapi Hitam Jepang, adalah hidangan eksklusif di restoran COCONO SUSUKINO. Hidangan ini menggunakan mi khusus yang dimasak tanpa alkohol dan bahan-bahan pilihan termasuk Sapi Hitam Jepang dan produk premium lainnya dari Hokkaido. Bir draft, serta sampanye dan anggur asli, juga tersedia, sehingga sangat direkomendasikan untuk dinikmati bersama ramen.

PRIA di EZO

Buka:[Hari kerja, Sabtu, Minggu] 11:00 - 12:00 (Pemesanan terakhir 11:15)
Tutup:Tidak Ada
Harga rata-rata:[Dinner] 1,200 JPY
Akses:Terhubung langsung ke Pintu Keluar 5 Stasiun Susukino
Alamat:4F, 4-1-1, Minami 4 Jo-nishi, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido
Detail Lebih LanjutReservasi

2. Sapporo Tsukemen Sapporo Ramen Furaido

2. Sapporo Tsukemen -Ramen Sapporo di Furai-Do

Sapporo Tsukemen Sapporo Ramen Furaido adalah restoran kedua Furaido yang sangat populer, berlokasi di Distrik Toyohira, Sapporo. Selain "Special Miso Ramen" yang dibuat dengan mi telur bergelombang berukuran sedang khas ramen Sapporo klasik, Anda juga harus mencoba "Special Miso Tsukemen." Hidangan ini menampilkan mi tebal yang terbuat dari gandum utuh yang meningkatkan cita rasa, berharmoni dengan saus celup yang kaya, meninggalkan rasa yang lingering lama setelah makan selesai.

Restoran ini sangat serius dalam hal memasak, bahkan di dalam area pujasera, di mana mereka merebus sup mereka di tempat. Mereka dengan teliti mengekstrak kaldu dari ikan bonito soda dan tulang babi pilihan. Sup dalam menu "Tsukemen" menggunakan bahan dua kali lebih banyak daripada ramen biasa, menghasilkan cita rasa yang kaya dan kuat. "Nasi Goreng Setengah Kepiting" diberi topping kepiting salju yang melimpah, memadukan rasa manis kepiting dengan rasa gurih nasi goreng untuk menciptakan hidangan yang lezat.

Sapporo Tsukemen Sapporo Ramen Furaido

Buka:[Hari kerja, Sabtu, Minggu] 11:00 - 12:00 (Pemesanan terakhir 11:00)
Tutup:Tidak Ada
Harga rata-rata:[Dinner] 1,200 JPY
Akses:Terhubung langsung ke Pintu Keluar 5 Stasiun Susukino. Restoran ini terletak di lantai 4 COCONO SUSUKINO.
Alamat:4F, 4-1-1, Minami 4 Jo-nishi, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido
Detail Lebih LanjutReservasi

3. Menya Takezo

Menya Takezo adalah restoran ramen di mana para tamu dapat menikmati transformasi rasa. "Hokkaldo Miso Ramen with Espuma," yang diperkaya dengan cita rasa miso Tokugawa dan truffle yang mendalam, disajikan dengan kentang tumbuk dan mentega untuk menambah variasi rasa. Sensasi ramen baru ini memungkinkan para tamu untuk merasakan kedalaman rasa yang luar biasa. "Kerang Salt Ramen," yang dibuat menggunakan minyak kerang khusus yang disiapkan dengan merendam kerang kering dalam minyak selama sebulan, memungkinkan perubahan rasa dengan tambahan serpihan kerang.

Terhubung langsung dengan Stasiun Susukino! Area ramen populer 'mingle!' di Coco no Susukino, tempat berkumpulnya restoran ramen terkenal | Hokkaido, Sapporo

Restoran ini sangat memperhatikan detail, menggunakan kerang Hokkaido 100% dalam ramen asin mereka dan miso tradisional yang pernah disajikan kepada keluarga shogun selama periode Edo dalam ramen miso mereka. Mereka menawarkan empat jenis mi: mi keriting sedang, mi gandum utuh, mi lurus Hakata, dan mi bebas gluten. Mangkuk ramen dibuat sedemikian rupa untuk mencapai warna keemasan, hasil dari kunjungan berulang kali ke pengrajin Minoyaki di Gifu, yang membutuhkan waktu dua tahun untuk disempurnakan. Rasakan dedikasi restoran ini dengan semangkuk ramen spesial.

Menya Takezo

Buka: 11:00 am - 12:00 pm (L.O. 11:15 pm)
Tutup:Tidak Ada
Harga rata-rata:[Dinner] 1,500 JPY
Akses:Akses langsung dari Pintu Keluar 5 Stasiun Susukino di Jalur Subway Kota Sapporo Namboku
Alamat:4F, 4-1-1, Minami 4 Jo-nishi, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido
Detail Lebih Lanjut

4. Sapporo Shinmendokoro Yukimura

Sapporo Shinmendokoro Yukimura adalah restoran ramen yang terus berkembang berdasarkan ramen miso Sapporo klasik. Sup dasarnya adalah "miso," "kecap," dan "garam," yang ditawarkan dalam tiga variasi. Hidangan andalannya, "Miso Ramen," dibuat dengan menggabungkan dasar sup putih tonkotsu paitan dengan saus miso panggang rahasia, menciptakan semangkuk ramen yang terasa baru sekaligus familiar. "Roasted Pork Special," yang diberi banyak daging babi panggang yang empuk, juga sangat direkomendasikan.

Banyak orang percaya bahwa gyoza adalah hidangan wajib saat makan ramen. "Gyoza" di sini mungkin terlihat berukuran sekali gigit, tetapi rasanya sangat memuaskan. Keseimbangan antara isian yang juicy dan kulit yang dipanggang renyah sangat sempurna. Sederhana namun sangat nikmat, pangsit ini memiliki rasa yang tak pernah membosankan. Bersama dengan ramen yang dibuat dengan teliti, ini adalah hidangan yang pasti ingin Anda coba.

Sapporo Shinmendokoro Yukimura

Buka: 11:00 am - 12:00 pm
Tutup:Tidak Ada
Harga rata-rata:[Dinner] 1,500 JPY / [Lunch] 1,300 JPY
Akses:42 meter dari Stasiun Susukino dengan trem Sapporo. Lokasinya di Mingle!, di lantai 4 COCONO SUSUKINO.
Alamat:4F, 4-1-1, Minami 4 Jo-nishi, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido
Detail Lebih LanjutReservasi

"COCONO SUSUKINO" Lantai 4, Food Hall Ramen "berkumpul!"

COCONO SUSUKINO, lantai 4, Ramen Food Hall 'berkumpul!'

"mingle!" adalah food court bergaya dengan suasana cerah, menghadap jendela besar. Ruang bersama ini memiliki sekitar 200 tempat duduk, menawarkan area luas di mana para tamu dapat menikmati ramen dalam suasana santai. Ini adalah tempat di mana individu, pasangan, teman, dan keluarga dari segala usia dapat berkumpul, terlibat dalam percakapan yang hidup sambil menikmati semangkuk mie yang lezat.

※Informasi restoran didasarkan pada saat pelaporan. Mohon konfirmasi informasi terbaru dan jam operasional dengan restoran tersebut.

Penafian: Semua informasi yang tercantum akurat pada saat pertama kali dipublikasikan.