Fujiwara

ふじ原

・

Helpdesk

Meja bantuan Savor Japan dapat membantu pengunjung asing berbahasa Inggris di Jepang berkomunikasi dengan restoran dan membuat reservasi antara pukul 9:00 pagi dan 9:00 malam (waktu Jepang. Ini bukan nomor bebas pulsa).

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

Tempat Makan

052-959-5513 (+81-52-959-5513)

Buat Reservasi

Jika Anda menyukai restoran ini, silakan bergabung menjadi anggota melalui tombol "Masuk / Bergabung". Kemudian Anda dapat menggunakan bookmark.

Menu kursus Menu

[Moriawase no Tsukuri] Aneka kreasi yang menyajikan berbagai jenis ikan segar musiman di awal, puncak, dan akhir musimnya.

Hidangan ini menawarkan beragam pilihan 6-7 jenis makanan laut yang dipilih dari sumber lokal dan nasional. Hidangan laut segar dari pelabuhan perikanan seperti Morozaki dan Himakajima dapat dinikmati. Dalam foto-foto tersebut, Anda dapat melihat tuna berlemak sedang, sawara (ikan makerel Spanyol Jepang), tachiuo (ikan ekor rambut), sayori (ikan paruh setengah), sakuradai (ikan anthias ceri), dan sumiika (cumi-cumi tanpa duri Jepang).

[Amadai (ikan tile) dikukus dengan bambu muda] di mana seseorang dapat sepenuhnya menikmati kebaikan yang panas dan gurih

Ikan musiman kukus dan "rumput laut" lokal cincang ditaburi saus kudzu untuk menciptakan hidangan yang kaya rasa. Amadai (ikan tile) kukus lembut memiliki tekstur yang istimewa. Rebung juga berasal dari bahan lokal dan memiliki cita rasa yang unik untuk setiap musim.

[Dua warna panggang belut] lembut dengan daging belut alami yang padat

Belut alami dengan berat sekitar 1 kg ini diolah dengan dua cara: shirayaki (belut panggang tanpa bumbu) dan kabayaki (belut panggang yang dicelupkan ke dalam kecap asin), menjadikannya hidangan yang sempurna bagi para pencinta belut. Shirayaki (belut panggang tanpa bumbu) dibumbui dengan wasabi dan garam secukupnya. Teksturnya yang padat dan kenyal khas sungguh lezat.

"Assorted platter" where you can enjoy fresh seasonal fish such as early season, peak season, and late season.

"Piring aneka" tempat Anda dapat menikmati ikan segar musiman seperti awal musim, musim puncak, dan akhir musim.

Hidangan ini merupakan perpaduan mewah 6 hingga 7 jenis ikan dan hidangan laut lokal pilihan dari seluruh Jepang. Anda dapat menikmati hidangan laut segar dari pelabuhan perikanan seperti Shizaki dan Himakajima. Foto ini menampilkan tuna berlemak sedang, makerel Spanyol, ikan layur, ikan paruh setengah, kakap ceri, dan cumi-cumi.