Jelajahi Tokyo dengan Kapal Pesta Tradisional Yakatabune

Update-Date: Jul 10, 2025

Penulis:Sydney Seekford

Categories: Masakan Jepang Sashimi/Seafood

Jelajahi Tokyo dengan Kapal Pesta Tradisional Yakatabune

Ingin menikmati perairan Teluk Tokyo? Bagaimana dengan berlayar di sekitar Edogawa dan sekitarnya? Yakatabune adalah kapal pesiar all-inclusive yang menawarkan layanan makanan premium, minuman sepuasnya, dan hiburan yang menarik. Amikou menawarkan tur kapal yakatabune dengan karaoke dan hidangan lezat sambil berlayar di sekitar Tokyo. Nikmati pemandangan kota dari atas air, baik itu pertunjukan kembang api di musim panas, iluminasi musim dingin, atau bunga sakura di musim semi.

Sydney Seekford

Pencipta Kuliner

Warga Amerika yang tinggal di Jepang sejak 2022. Penulis makanan dan kreator konten kuliner untuk media makanan paling terkenal di Jepang. Pendiri layanan penerjemahan menu dan dukungan bahasa MENUWIZ. Riwayat pekerjaan meliputi penulisan naskah iklan untuk platform pemesanan, produksi dan penampilan video dan media, serta konsultasi di bidang makanan dan minuman untuk merek-merek ternama. Bersemangat tentang revitalisasi daerah dan pariwisata berkelanjutan dengan fokus pada budaya makanan lokal.

Perahu Pesta Jepang, Yakatabune

Apa yang terlintas di benak Anda saat memikirkan kapal pesta? Kapal pesiar bertingkat yang menjulang tinggi dengan laser LED? Bikini dan menara sampanye? Musik live?

Meskipun mungkin mengejutkan, Jepang memiliki konsep tersendiri tentang kapal pesta untuk liburan musim semi, dan konsep ini memiliki sejarah lebih dari 1000 tahun. Itu adalah yakatabune (yah-kahtah-boonae) yang berlayar di kanal! Yakatabune adalah kapal panjang dengan langit-langit rendah yang dilengkapi dengan tikar tatami, sistem suara, dan meja atau tempat duduk di lantai tatami yang tersembunyi, dan dalam kasus Amikou, dapur yang layak untuk jamuan makan pribadi.

Yakatabune Amikou

Buka:8:00 am - 10:00 pm (L.O. 9:00 pm)
Tutup:Tidak Ada
Harga rata-rata:[Dinner] 12,000 JPY / [Lunch] 12,000 JPY
Akses:Bus antar-jemput gratis tersedia dari setiap stasiun (untuk 25 orang atau lebih)
Alamat:1-1, Imado, Taito-ku, Tokyo Peta
Detail Lebih LanjutReservasi

Kapal-kapal ini pertama kali digunakan pada periode Heian (794-1185), untuk mengoperasikan pelayaran wisata bagi kaum bangsawan. Para aristokrat akan menikmati pertunjukan musik langsung dan pembacaan puisi di atas kapal sambil menikmati angin sejuk di perairan terbuka.

Di zaman modern, kapal yakatabune menyambut tamu untuk berpesta sambil berlayar menyusuri perairan setempat. Dilengkapi dengan pendingin udara, minuman beralkohol sepuasnya, makanan panas, dan karaoke, yakatabune menawarkan keseruan pesta di kapal dengan nuansa Jepang. Dengan biaya tambahan, beberapa kapal bahkan dapat menawarkan tarian dan pertunjukan, seperti yang dinikmati oleh kaum bangsawan zaman dahulu.

Amikou adalah salah satu dari beberapa operator yakatabune di Tokyo. Perusahaan milik keluarga ini mengoperasikan dapur lengkap untuk menciptakan hidangan multi-kursus yang melengkapi keseruan di atas sungai. Amikou memfokuskan perhatiannya pada masakan premium, mengubah tur perahu menjadi ryotei terapung.

Setiap pagi, pemasok terpercaya Amikou mendapatkan makanan laut berkualitas terbaik dari pasar Toyosu. Menu khasnya mencakup beberapa variasi sashimi, termasuk chutoro tuna berlemak.

Tuna, udang manis, bonito, gurita kukus, dan banyak lagi lainnya diantarkan dari dapur ke meja dengan perahu mereka sendiri yang mengesankan, penuh dengan irisan lobak segar, jahe, dan wasabi. Selain fotogenik, layanan yang luar biasa menampilkan setiap potongan sashimi dalam kondisi terbaiknya, segar dari laut.

Ikan Lainnya dikirim utuh dan disiapkan di tempat oleh tim koki dan pelayan Amikou. Tai, ikan perayaan nasional, disajikan panggang dan mentah. Pada musim ini, ikan musim panas baru mulai bertambah gemuk, menawarkan pilihan tempura makanan laut premium. Selain kisu (ikan whiting), udang, dan cumi-cumi, menu hari ini menampilkan tempura iwashi (sardine) yang dilengkapi dengan polong kacang manis dan terong lembut. Hidangan tempura digoreng langsung di atas kapal dan disajikan panas mengepul.

Hidangan Jepang yang lengkap, menu ini mencakup nasi musiman, sup miso, dan beragam hidangan pembuka dan pendamping. Irisan daging sapi panggang dingin sangat lezat dengan rasa manis dan gurih dari kinpira Jepang. Acar dedak beras oshinko dibuat sendiri oleh pemilik restoran, menggunakan sayuran segar dan resep keluarga. Acar ini, yang disebut nukazuke, adalah bagian tradisional dari hidangan Jepang yang telah dibuat selama beberapa generasi selama ratusan tahun.

Momen-Momen Istimewa di Atas Air

Amikou menciptakan pengalaman tak terlupakan dengan cara yang tak terduga. Tentu, perahu sashimi yang berkilauan adalah daya tarik utama, tetapi ada juga momen-momen yang lebih tenang. Sup miso dibuat sangat lezat dengan merebus tulang ikan dan potongan sisa dalam waktu lama. Lebih dari sekadar praktik memanfaatkan sisa makanan, penggunaan ara (sisa/potongan dari pemotongan hewan) untuk menciptakan kaldu yang lebih kompleks mencerminkan teknik memasak rumahan yang sering diabaikan di lingkungan komersial. Bersama dengan acar buatan sendiri dari pemiliknya, sup miso Amikou merupakan simbol dedikasinya terhadap cita rasa otentik Jepang.

Baik warga lokal maupun wisatawan dari luar negeri, para pengunjung dapat merasa nyaman saat mengobrol, bersantap, dan menikmati pemandangan. Staf berbahasa Inggris selalu siap membantu, dan menu yang layak dijadikan suvenir dicetak dan diterjemahkan hidangan demi hidangan pada kertas tulis yang menawan. Yakatabune ini dilengkapi dengan AC dan toilet robot Jepang yang bersih dan modern yang tidak perlu Anda gunakan – sungguh mengejutkan dan menyenangkan bagi kami semua.

Tim Amikou menciptakan menu individual untuk setiap kelompok, yang berarti bahwa bahkan pengunjung dengan kebutuhan khusus pun akan terlayani dengan baik. Meskipun fokus kuliner mereka adalah makanan laut, tamu vegan dan vegetarian tetap diperhatikan dengan cermat melalui menu yang disesuaikan. Sensitivitas gluten ditangani dengan adonan goreng bebas gluten dan minyak bersih.

Semua momen kecil ini menyatu untuk menciptakan pengalaman sekali seumur hidup. Dibandingkan dengan perahu tradisional, para tamu tidak akan terlalu merasakan gelombang selama perjalanan dengan yakatabune. Jika bukan karena pemandangan tepi laut, pelayaran yang mulus dan suasana santai sudah cukup untuk membuat para pengunjung lupa bahwa mereka sedang berada di atas perahu.

Pemandangan cakrawala Tokyo dari yakatabune tidak seperti apa pun yang dapat dilihat dari jalan. Selama musim semi, rute yang mengelilingi area Asakusa-Skytree menawarkan pemandangan bunga sakura di tepi kanal dan kota tua Tokyo dari atas air. Pesta menonton kembang api khusus cepat terjual habis. Makan malam Hanabi di yakatabune memberikan tempat duduk di barisan depan untuk acara-acara yang paling ditunggu-tunggu di musim panas, tanpa keramaian atau antrean makanan jalanan. Bahkan di malam biasa, perjalanan mengelilingi Odaiba menawarkan pemandangan gedung pencakar langit kaca yang menakjubkan dan Jembatan Pelangi yang indah. Setiap pelayaran menawarkan momen-momen menakjubkan untuk menikmati skala kota yang luar biasa.

Meskipun pelayaran dengan yakatabune Tokyo mungkin tidak sesuai dengan citra tipikal kapal pesta, ruang-ruang pribadi ini menyediakan layanan dan makanan kelas atas sambil menampilkan pemandangan kota yang berbeda. Dengan tambahan keseruan karaoke di atas kapal dan acara-acara pribadi, bahkan kelompok besar pun dapat menikmati hidangan lengkap ala Jepang dan pengalaman budaya dalam satu paket. Di luar makanannya yang luar biasa, layanan yakatabune Amikou membuktikan bahwa tidak ada yang seperti melihat Tokyo dari atas air.

*Tergantung pada status pemesanan bersamaan, rombongan mungkin akan digabungkan dalam satu perahu atau menikmati perjalanan perahu pribadi.

Yakatabune Amikou

Penafian: Semua informasi yang tercantum akurat pada saat pertama kali dipublikasikan.

Terima kasih telah membaca artikel kami.

Tujuan kami adalah membawa perjalanan kuliner Anda ke tingkat berikutnya dengan membantu Anda menemukan restoran terbaik. Dengan SAVOR JAPAN, Anda dapat mencari dan membuat reservasi untuk

Restoran masakan Jepang dan Sashimi/Seafood yang dapat ditemukan di dalam dan sekitar Tokyo yang memenuhi kebutuhan Anda.