Tentang Situs Ini

Temukan Restoran

Reservasi Online

Tampilkan pemesanan instan saja

Bahasa

English
简体中文
繁體中文
한국어
Tiếng Việt
ภาษาไทย
Bahasa Indonesia

10 Restoran Sushi Terbaik di Sapporo yang Wajib Anda Coba!

Update-Date: Oct 24, 2023

Penulis:SAVOR JAPAN

Categories: Sushi Sashimi/ Seafood

10 Restoran Sushi Terbaik di Sapporo yang Wajib Dicoba dan Tidak Boleh Dilewatkan!

Temukan kelezatan kuliner Sapporo dengan panduan kami ke 10 restoran sushi terbaik yang wajib dicoba di kota ini. Sapporo, yang terkenal dengan makanan laut segar dan budaya makanannya yang semarak, adalah surga bagi pecinta sushi. Dari sushiya tradisional yang kaya akan sejarah hingga tempat-tempat modern yang mendorong batas kreativitas, artikel ini menyoroti tempat-tempat sushi terbaik yang tidak boleh dilewatkan. Nikmati keahlian para koki sushi terampil saat mereka membuat potongan nigiri, sashimi, dan sushi gulung kreatif yang istimewa menggunakan bahan-bahan lokal terbaik. Baik Anda seorang penikmat sushi atau pengunjung pertama kali, daftar ini akan membawa Anda dalam perjalanan kuliner melalui dunia sushi Sapporo, menawarkan pengalaman bersantap tak terlupakan yang menampilkan esensi masakan Jepang.

1. Sushi Niebana

Sushi Niebana is celebrated for its unique flavor philosophy, "Seicho Gohtan," which balances two distinct umami profiles. The intense "Goh" (hard) umami is immediately impressive yet subtly controlled, extracted using water hardness precisely matched to the ingredients. Complementing this is the gentle "Sei" (quiet) umami, slowly absorbed through dashi broth enhanced by the pure aroma of zero-hardness ultra-soft water. This careful application of water unlocks a harmonious blend of various umami notes, which are enjoyed alongside exquisite seasonal ingredients.

Sushi Niebana

Buka:Makan Malam 19:00 - 22:00
Tutup:Sewaktu-waktu
Harga rata-rata:[Dinner] 28,000 JPY
Akses:3 menit berjalan kaki dari Stasiun Susukino di Jalur Namboku
Alamat:1F, Gedung Keiwa Baru, 6-9-3, Minami5jonishi, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido Peta
Detail Lebih LanjutReservasi

2. Sushiya no Negami

Restoran populer yang disukai para pecinta kuliner dapat ditemukan di lantai 1F bawah tanah yang sedikit menonjol. Restoran ini menggunakan bahan-bahan musiman dari seluruh Jepang, sebagian besar makanan laut dari Hokkaido, dan menggunakan 100% Yumepirika untuk nasi sushi. Mereka menghargai produksi lokal demi konsumsi lokal, dan sushi yang dibuat menggunakan bahan-bahan segar, jelas merupakan ciri khas Ezo-mae. Masakannya merupakan kumpulan mahakarya yang menggunakan bahan-bahan musiman seperti sashimi, hidangan rebus, dan makanan panggang. Bakat dan kepekaan luar biasa dari kepala restoran, yang telah berpengalaman bertahun-tahun, terlihat jelas dalam hidangannya.

Sushiya no Negami

Buka:[Hari kerja, Sabtu] Makan Malam mulai pukul 17.00 (Pemesanan terakhir 10.00)
Tutup:Minggu
Harga rata-rata:[Dinner] 16,500 JPY
Akses:7 menit berjalan kaki dari Stasiun Odori di Subway Kota Sapporo. Lokasinya juga dekat dengan Tanukikoji.
Alamat:B1F, KT Sanjo Bldg., 2-6 Minami 3-jo Nishi, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido Peta
Detail Lebih LanjutReservasi

3. Sushi Kappo Kakihachi

Sushi Kappo Kakihachi terletak di kawasan perumahan, agak jauh dari pusat kota Sapporo. Anda akan disambut oleh suasana cerah dan hangat mereka saat melewati tirai pintu masuk. Mereka sangat bangga dengan sushi buatan tangan mereka, yang diberi topping ikan liar yang dimarinasi dan dibumbui dengan sempurna. Mereka dengan cermat menonjolkan cita rasa alami setiap komponen tanpa tambahan apa pun, menambahkan beberapa pendekatan kreatif pada teknik klasik dengan tujuan menyesuaikannya dengan masakan masa kini. Hidangan utama mereka direkomendasikan; Anda dapat menikmati hidangan pembuka, hidangan panggang, hidangan rebus, sake (alkohol Jepang), dan sushi buatan tangan di akhir hidangan.

Sushi Kappo Kakihachi

Buka:[Selasa-Minggu, Hari Libur Nasional Jepang, Hari sebelum hari libur nasional Jepang] Makan Malam 17:30 - 23:00 (Pemesanan terakhir 10:00)
Tutup:Senin
Harga rata-rata:[Dinner] 20,000 JPY
Akses:10 menit berjalan kaki dari [Stasiun Soen] di Jalur Utama JR Hakodate / Jalur JR Sassho
Alamat:13-1, Kita 5-jo Nishi, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido Peta
Detail Lebih LanjutReservasi

4. Sushi Zen Main Store

Cabang utama Sushi Zen terletak di Maruyama, yang mencerminkan keindahan empat musim di Jepang utara dengan Kuil Hokkaido sebagai latar belakang. Sushizen menawarkan keramahan yang luar biasa dan cita rasa lezat nan lembut yang dijalin oleh keahlian tradisional restoran yang telah lama berdiri dalam suasana yang damai dan nyaman. Restoran ini menawarkan tiga kursi konter, dua ruang pribadi, dan aula besar, serta akan mengarahkan pelanggan ke tempat duduk terbaik sesuai jumlah orang dan acara. Mereka menawarkan "Tuna" dan "Kohada", yang wajib untuk sushi gaya Edomae, serta "Abalon Kukus", "Conger Masak", dan sushi buatan tangan lainnya yang menonjolkan keahlian para koki mereka. Mereka juga berspesialisasi dalam minuman beralkohol dan memiliki beragam merek.

Toko Utama Sushi Zen

Buka:[Selasa-Minggu, Hari Libur Nasional Jepang, Sebelum Hari Libur Nasional Jepang] Makan Siang: 11:00-15:00 Anda dapat menikmati hidangan khusus makan siang kami.
Tutup: Rabu
Harga rata-rata:[Makan Malam] 22.000 JPY [ Makan Siang ] 8.000 JPY
Akses:3 menit berjalan kaki dari pintu keluar 1 stasiun Maruyama-koen di jalur Tozai di Subway Kota Sapporo
Alamat:Kita1jo Nishi 27-chome, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido Peta
Detail Lebih LanjutReservasi

5. Sushi Saiko

Anago (belut conger) terbaik dan nigiri segar lainnya yang diantar langsung dari konter dengan kualitas terbaik! Anago adalah nigiri spesial yang setiap elemennya diperiksa dengan cermat, mulai dari bahan dan rasa hingga metode dan cara penyajiannya kepada konsumen. Proses pembakaran yang lembut tampaknya menjadi penyebab rasa anago yang meleleh di mulut. Uni adalah bulu babi air asin dari Hokkaido yang dihargai karena kesegarannya. Topping langka yang tersedia antara lain sake (salmon), salmon raja alami Hokkaido (masunosuke), dan anago yang terkenal. Mereka berdedikasi untuk melayani pelanggan langsung dari konter, sehingga mereka dapat menikmati nigiri yang baru dibuat.

Sushi Saiko

Buka:[Hari kerja, Sabtu, Hari sebelum hari libur] Jam buka 18:00 - 00:00, namun bisa tutup jika bahan habis
Tutup:Tidak Ada
Harga rata-rata:[Dinner] 10,000 JPY
Akses:Berangkat dari Stasiun Susukino di Jalur Subway Kota Sapporo, menyusuri jalan Gojodori, yang terletak di ruang bawah tanah Gedung Hijau #4.
Alamat:Gedung SELANJUTNYA. 1F, 3-6-6, Minami Rokujyo Nishi , Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido Peta
Detail Lebih Lanjut

6. Sushisai Wakichi

Sushisai Wakichi berdiri kokoh sebagai restoran di kawasan Sapporo, yang dikenal dengan persaingannya yang ketat dalam hal sushi. Restoran ini terkenal dan tak akan pernah dilewatkan oleh para pencinta kuliner. Tuan Tamura, yang mengasah keahliannya di sebuah restoran sushi bergaya Edo yang ternama, menyajikan sushi dalam suasana yang bermartabat dan bernuansa Jepang. Ia tidak memanfaatkan makanan laut lokal, melainkan bahan-bahan musiman dari seluruh penjuru negeri untuk menciptakan sebuah karya seni dari sushi dengan sedikit usaha ekstra. Restoran ini berharap para pelanggan dapat meluangkan waktu untuk mencicipi sushi Edo-mae terlezat di Jepang utara.

Sushisai Wakichi

Buka:[Selasa-Minggu, Hari Libur, Sehari Sebelum Libur] 18:00 - (Dua set, masing-masing pukul 18:00 dan 20:00)
Tutup:Senin
Harga rata-rata:[Dinner] 20,000 JPY
Akses:5 menit berjalan kaki dari Stasiun Maruyama-Koen di Jalur Subway Kota Sapporo Tozai.
Alamat:25-1-22 Minami 2-jo Nishi, Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido Peta
Detail Lebih Lanjut

7. Cabang Utama Susukino Sushi

Susukino Sushi menyediakan bahan-bahan dengan percaya diri dan memperkaya cita rasa dengan keahlian profesional. Mereka menggunakan pendekatan metodis, tutup saat pasar tutup, dan memilih bahan-bahan dengan cermat. "Omakase Course" mencakup sushi gulung yang lezat. Perhatian mereka terhadap detail tidak hanya mencakup ikan segar, tetapi juga pilihan rumput laut terbaik. Saat Anda mencium aroma laut yang manis, Anda akan tersenyum tanpa sadar. Minuman beralkohol yang dapat dinikmati bersama antara lain sake Jepang, sampanye, anggur, dan wiski; sungguh menyenangkan memilikinya dalam jumlah yang melimpah.

Cabang Utama Susukino Sushi

Buka:[Senin-Kamis, Sabtu, Hari sebelum hari libur nasional Jepang] Makan Malam 18:00 - 23:00 (Pemesanan terakhir 23:00)
Tutup:Minggu, Hari Libur Nasional Jepang
Harga rata-rata:[Dinner] 10,000 JPY
Akses:2 menit berjalan kaki dari Stasiun Susukino di Jalur Subway Kota Sapporo Namboku
Alamat:2F, Gedung Social Keiwa, 5-11-3, Minamigojo-nishi, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido Peta
Detail Lebih Lanjut

8. Manmamia Sapporo

Mamamia Sapporo menyajikan hidangan dan sake yang lezat dengan suasana yang santai. Restoran ini melayani berbagai acara, mulai dari pertemuan bisnis hingga pesta minum bersama teman dekat. Restoran ini memiliki beragam ruang pribadi yang dapat digunakan untuk acara-acara khusus. Menu a la carte juga ditawarkan, dengan fokus pada masakan Jepang yang memanfaatkan bahan-bahan asli Hokkaido secara maksimal. Tersedia juga berbagai menu yang disarankan setiap bulan. Pelanggan dapat memilih dari beragam minuman Jepang dan Masakan Barat, termasuk sake lokal Hokkaido. Restoran ini dapat dicapai dalam beberapa menit berjalan kaki dari stasiun terdekat, Stasiun Hosui-Susukino, menjadikannya alternatif yang sangat baik untuk pesta.

Manmamia Sapporo

Buka:Dinner 5:00 pm - 12:00 am (L.O. 11:00 pm)
Tutup:Tidak Ada
Harga rata-rata:[Dinner] 5,000 JPY
Akses:1 menit jalan kaki dari Pintu Keluar 2 Stasiun Housui-Susukino di Jalur Subway Toho / 3 menit jalan kaki dari Stasiun Susukino
Alamat:2-3-3, Minami Sanjo Nishi, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido

9. Sushi Kai

Sushi Kai di area Taman Maruyama adalah restoran yang patut direkomendasikan sebagai "tempat untuk memanjakan diri." Koki sushi pemiliknya adalah koki brilian yang telah berkolaborasi dengan beberapa restoran ternama Hokkaido. Sushi Kai adalah restoran di mana Anda dapat sepenuhnya menikmati makan malam set dengan bahan-bahan musiman dari seluruh Jepang. Restoran ini hanya menawarkan 7 kursi di konter, memanfaatkan keterbukaan interiornya secara berani. Kursi-kursi premium ini memungkinkan Anda untuk melihat langsung kemampuan sang pemilik. Manfaat terbesar dari duduk di konter adalah kedekatan yang intim, yang secara otomatis meredakan ketegangan saat Anda berbincang dengan sang pemilik.

Sushi Kai

Buka:[Senin, Selasa, Kamis-Minggu, Hari Libur Nasional Jepang, Hari sebelum hari libur nasional Jepang] Makan Malam 17:00 - 22:00 (LO 20:00)
Tutup:Rabu
Harga rata-rata:[Dinner] 20,000 JPY
Akses:3 menit berjalan kaki dari Pintu Keluar 1 Stasiun Maruyama-Koen di Jalur Subway Tozai, di sebelah Rumah Pitat, 133m dari Stasiun Maruyama-Koen
Alamat:1F, Maruyama Oktober. Gedung, 24-1-30, Minami-ichijo Nishi, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido

10. Sushi Watanabe Sapporo Branch

Hanya Hidangan Omakase (pilihan koki) yang disediakan. Bapak Watanabe lahir di desa Nakashibetsu di Hokkaido Timur. Beliau memutuskan untuk membuka restoran sendiri di kota kelahirannya setelah mendapatkan keahlian di sebuah restoran ternama Tokyo. Langkah selanjutnya adalah membuka cabang di Sapporo. Beliau menuangkan kecintaannya terhadap Hokkaido Timur ke dalam sushi-nya, dan beliau ingin memberikan sesuatu yang unik dari Restoran Sushi Watanabe kepada pelanggan. Saat Anda tiba, pastikan untuk memesan segelas susu! (slogan kota Nakashibetsu)

Sushi Watanabe Cabang Sapporo

Buka:Makan Siang: 11.30 atau 12.00 - 13.30* Buka pada Sabtu, Minggu, dan Hari Libur Nasional Jepang. Harap reservasi setidaknya satu hari sebelumnya. Makan Malam: Tempat duduk di konter, Dua layanan makan malam (kamar tersedia mulai pukul 17.30, atau Anda dapat bertanya kepada restoran tentang waktu makan malam). Layanan makan malam pertama: 18.00 - 20.00, Layanan makan malam kedua: 20.30 - 22.30
Tutup:Sewaktu-waktu
Harga rata-rata:[Dinner] 25,000 JPY / [Lunch] 25,000 JPY
Akses:4 menit berjalan kaki dari Stasiun Susukino
Alamat:6F, Plaza 6/4 Bldg., 4-1, Minami-rokujo Nishi, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido

Penafian: Semua informasi yang tercantum akurat pada saat pertama kali dipublikasikan.

Terima kasih telah membaca artikel kami.

Tujuan kami adalah membawa perjalanan kuliner Anda ke tingkat berikutnya dengan membantu Anda menemukan restoran terbaik. Dengan SAVOR JAPAN, Anda dapat mencari dan membuat reservasi untuk

the Sushi and Sashimi/ Seafood restaurants found in and around Sapporo that fill your needs.