SAVOR JAPAN Discover Oishii Japan Tokyo Station Gourmet Guide｜A5 Wagyu Sukiyaki at Sukiyaki Jyuniten in Marunouchi

Tentang Situs Ini

Tokyo Station Gourmet Guide｜A5 Wagyu Sukiyaki at Sukiyaki Jyuniten in Marunouchi

Update-Date: Jun 19, 2026

Penulis:Leo

Categories: Teppanyaki Sukiyaki

Tokyo Station Gourmet Guide｜A5 Wagyu Sukiyaki at Sukiyaki Jyuniten in Marunouchi
Looking for a refined wagyu dining experience near Tokyo Station? Located in Marunouchi, Sukiyaki Jyuniten specializes in A5 Japanese Black Wagyu and offers an elegant dining experience in private rooms. The restaurant serves Kansai-style sukiyaki with attentive table-side service, making it a distinctive choice for enjoying high-quality wagyu in Marunouchi. For a special occasion, the set menu featured in this article is a great way to experience the carefully arranged meal and enjoy a memorable dining experience during your trip to Japan.
foto penulis
Leo
Seorang warga Taiwan yang tinggal di Jepang
Pertama kali tiba di Jepang pada tahun 2016 untuk liburan sambil bekerja. Kembali pada tahun 2022 karena suatu koneksi khusus. Telah menjelajahi keempat ujung Jepang (Utara, Selatan, Timur, dan Barat). Saat ini berbasis di Tokyo. Di luar karier profesional, juga aktif sebagai penari "Awa Odori" dan bersemangat untuk berbagi pesona unik dari berbagai destinasi wisata Jepang.
#AwaOdoriDancer
#SetouchiTriennale2025KoebitaiVolunteer

Berasal dari peringkat tertinggi BMS level 12

Kuliner di Sekitar Stasiun Tokyo | Sukiyaki Dua Belas Surga: Toko Spesialis Sukiyaki Wagyu Hitam Premium A5 Marunouchi
Kuliner di Sekitar Stasiun Tokyo | Sukiyaki Dua Belas Surga: Toko Spesialis Sukiyaki Wagyu Hitam Premium A5 Marunouchi
The "Jyuniten" sukiyaki specialty store not only offers the most popular sukiyaki dishes but also provides various cooking methods such as shabu-shabu, oil grilling, and teppanyaki steak to showcase the deliciousness of Japan's top-grade wagyu beef.

The brand was established in 2020, and the store name is derived from the highest level of the Beef Marbling Standard (B.M.S.), which is the 12th level. Generally, in the A5 grade, the "5" standard must reach BMS levels 8 to 12, and the restaurant offers the highest grade of wagyu, representing its absolute confidence in the quality of the meat. With the group's strong supply system, the restaurant can consistently obtain rare A5 grade black-haired wagyu from various renowned production areas in Japan, allowing customers in Marunouchi to enjoy a variety of culinary experiences showcasing top-grade wagyu.
Kuliner di Sekitar Stasiun Tokyo | Sukiyaki Dua Belas Surga: Toko Spesialis Sukiyaki Wagyu Hitam Premium A5 Marunouchi
Dalam hal penyediaan produk daging, untuk menjaga kualitas kesegarannya, daging hanya akan diiris dan disajikan setelah dikeluarkan dari lemari pendingin bersuhu rendah setelah pesanan diterima, sehingga pelanggan dapat sepenuhnya menikmati daging sapi Wagyu premium.

Wagyu Hitam A5 Pilihan Teliti | Cicipi daging berkualitas tinggi yang dipilih oleh para ahli (Berlemak & Tanpa Lemak)

Kuliner di Sekitar Stasiun Tokyo | Sukiyaki Dua Belas Surga: Toko Spesialis Sukiyaki Wagyu Hitam Premium A5 Marunouchi
Restoran ini hanya menawarkan daging sapi wagyu hitam kelas A5 berkualitas tertinggi, yang dipilih setiap hari oleh para ahli berdasarkan kondisi dagingnya.
"Set Sukiyaki Daging Sapi Wagyu Hitam" yang akan Anda cicipi kali ini memungkinkan Anda untuk merasakan dua lapisan daging berlemak dan tanpa lemak yang benar-benar berbeda sekaligus. Irisan daging berlemak memiliki lemak manis yang meleleh di mulut, sementara daging tanpa lemak menampilkan tekstur kenyal yang padat dengan "cita rasa daging yang kaya."

Karena menu disesuaikan dengan musim, jika Anda memiliki pertanyaan tentang hidangan pada hari reservasi Anda, seperti alergi terhadap bahan tertentu atau kebutuhan diet lainnya, Anda dapat dengan mudah menghubungi restoran melalui bagian pesan dalam proses reservasi di situs web resmi SAVOR JAPAN, sehingga mengurangi kekhawatiran tentang komunikasi bahasa.
Kuliner di Sekitar Stasiun Tokyo | Sukiyaki Dua Belas Surga: Toko Spesialis Sukiyaki Wagyu Hitam Premium A5 Marunouchi

Sukiyaki Jyuniten

Buka:[Senin-Minggu, Hari Libur Nasional Jepang] Makan siang 11:00 - 15:00 (Pemesanan terakhir 14:00) / [Senin-Sabtu] Makan Malam 17:00 - 23:00 (Pemesanan terakhir 22:00) / [Minggu, Hari Libur Nasional Jepang] Makan Malam 17:00 - 22:00 (Pemesanan terakhir 21:00)
Tutup:Sewaktu-waktu
Harga rata-rata:[Dinner] 15,000 JPY / [Lunch] 2,000 JPY
Akses:5 menit berjalan kaki dari Pintu Keluar Selatan Marunouchi Stasiun Tokyo / 5 menit berjalan kaki dari Pintu Keluar Forum Internasional Stasiun Yurakucho / 3 menit berjalan kaki dari Pintu Keluar 3 Stasiun Nijubashimae
Alamat:3F, Brick Square, 2-6-1, Marunouchi, Chiyoda-ku, Tokyo Peta
Detail Lebih LanjutReservasi

Pendahuluan | Ham Mentah Ribeye Daging Sapi Omi Produksi Prefektur Shiga

Kuliner di Sekitar Stasiun Tokyo | Sukiyaki Dua Belas Surga: Toko Spesialis Sukiyaki Wagyu Hitam Premium A5 Marunouchi
Hidangan pertama adalah "Wagyu Ribeye dengan Keju Mascarpone dan Selai Berry." Lemak yang kaya dari daging sapi Omi yang telah melalui proses penuaan dipadukan dengan keju Mascarpone membuat teksturnya semakin lembut. Keasaman ringan dari selai berry merangsang indra perasa, tidak hanya meningkatkan selera makan tetapi juga menciptakan lapisan rasa yang lembut yang membuat kita menantikan hidangan berikutnya.

Sashimi | Prefektur Yamagata Zao Wagyu Shoulder Tri-Tip Daging Sapi Mentah

Kuliner di Sekitar Stasiun Tokyo | Sukiyaki Dua Belas Surga: Toko Spesialis Sukiyaki Wagyu Hitam Premium A5 Marunouchi
Hidangan kedua adalah daging sapi mentah, kali ini menggunakan potongan bahu tri-tip dari Zao Wagyu di Prefektur Yamagata. (Bahu tri-tip adalah potongan daging tanpa lemak yang langka dari bahu sapi, dinamai demikian karena bentuknya yang segitiga, dengan sedikit marbling, dan memiliki tekstur yang lembut serta rasa yang kaya.) Tidak seperti rasa berlemak Wagyu, hidangan ini menghadirkan bagian daging yang manis dan segar. Irisan daging dibungkus dengan lobak putih yang direndam dalam sake manis, diberi topping kuning telur, dan dipadukan dengan saus yang dibuat dengan cermat oleh toko tersebut, menampilkan kelezatan yang sama sekali berbeda dari hidangan pertama.

Tempura belut laut dan sayuran musiman

Kuliner di Sekitar Stasiun Tokyo | Sukiyaki Dua Belas Surga: Toko Spesialis Sukiyaki Wagyu Hitam Premium A5 Marunouchi
Karena adanya penyesuaian musiman pada menu, "Shinzakana" kali ini menggunakan bahan-bahan dari awal musim panas.

Salah satu ikan kelas atas yang paling representatif di awal musim panas Jepang tidak diragukan lagi adalah belut conger (ハモ), terutama dikenal karena penggunaannya dalam masakan kaiseki di wilayah Kansai dan Kyoto, menjadikannya bahan yang tak tergantikan di restoran kelas atas. Hidangan ketiga adalah tempura belut conger dan jagung muda, di mana belut conger digoreng untuk mempertahankan rasa manisnya, menghasilkan tekstur yang sangat lembut. Dipadukan dengan jagung muda yang menyegarkan, hidangan ini berbeda dari pengalaman sensorik asli dari dua hidangan wagyu yang berbeda, memungkinkan seseorang untuk menikmati cita rasa musim saat ini, dan menyiapkan panggung untuk grand finale—wagyu sukiyaki.

Hidangan Utama | Kuroge Wagyu Sukiyaki (Marmer & Ramping)

Kuliner di Sekitar Stasiun Tokyo | Sukiyaki Dua Belas Surga: Toko Spesialis Sukiyaki Wagyu Hitam Premium A5 Marunouchi
Karena sumber daging yang disediakan berbeda setiap hari, sajian sayuran juga akan sedikit diubah sesuai musim. Hidangan utama hari ini, sukiyaki pot, menampilkan daging sapi Wagyu A5 dari Prefektur Yamagata, dipadukan dengan sayuran musiman.
Kuliner di Sekitar Stasiun Tokyo | Sukiyaki Dua Belas Surga: Toko Spesialis Sukiyaki Wagyu Hitam Premium A5 Marunouchi
The first portion of meat will be cooked by a professional staff member, controlling the best doneness to create a high-end feel akin to a private kitchen. Using the Kansai-style "first sear, then boil" cooking method, butter is spread in a hot cast iron pot, and the beef is laid flat and pan-fried to medium-rare before being seasoned with a specially prepared sukiyaki sauce.

Traditionally, in Kansai style, sugar is directly sprinkled on the meat while frying, but the special aspect of Jyuniten is that, to ensure the main flavor of the high-quality wagyu, syrup (malt syrup) and honey are mixed into the sauce, allowing the meat to be coated with a layer of elegant, non-greasy caramel aroma, providing a depth of flavor far beyond traditional methods.

As soon as the staff member spreads the butter, a rich aroma wafts through the air. After placing the slices of meat, the sizzling sound seems to resonate with my stomach, and under the stimulation of visual, auditory, and olfactory senses, not only does my mouth water, but watching the staff member in a kimono carefully handle the meat slices feels like a perfect culinary performance.
Kuliner di Sekitar Stasiun Tokyo | Sukiyaki Dua Belas Surga: Toko Spesialis Sukiyaki Wagyu Hitam Premium A5 Marunouchi
Momen paling menenangkan saat menikmati sukiyaki adalah ketika Anda memasukkan daging sapi yang dibalut cairan telur keemasan ke dalam mulut Anda. Pilihan telurnya juga sangat teliti, dengan toko ini menggunakan telur merek unggulan Osaka "Shinku no Kagayaki", yang kuning telurnya yang montok berwarna oranye-merah cukup segar sehingga mudah diambil dengan sumpit tanpa pecah.
Kuliner di Sekitar Stasiun Tokyo | Sukiyaki Dua Belas Surga: Toko Spesialis Sukiyaki Wagyu Hitam Premium A5 Marunouchi
Karena penggunaan telur berkualitas tinggi, campuran telur mudah menempel pada irisan daging. Ketika daging sapi Wagyu yang sangat empuk menyerap saus beraroma madu, daging tersebut dilapisi dengan lembut oleh campuran telur keemasan yang kaya. Saat memasuki mulut, sensasi pertama adalah tekstur lembut lemak Wagyu yang dipadukan dengan campuran telur, diikuti oleh aroma telur yang berpadu dengan rasa manis yang kaya dari daging sapi Wagyu yang dimasak sempurna. Yang lebih memuaskan lagi adalah, meskipun berupa irisan daging, porsi Wagyu A5 ini sangat tebal, dengan staf melipat irisan menjadi potongan seukuran gigitan, dan campuran telur menyelimuti irisan daging yang ditumpuk, menciptakan perpaduan sempurna yang membuat saya kagum.

Sukiyaki Jyuniten

Buka:[Senin-Minggu, Hari Libur Nasional Jepang] Makan siang 11:00 - 15:00 (Pemesanan terakhir 14:00) / [Senin-Sabtu] Makan Malam 17:00 - 23:00 (Pemesanan terakhir 22:00) / [Minggu, Hari Libur Nasional Jepang] Makan Malam 17:00 - 22:00 (Pemesanan terakhir 21:00)
Tutup:Sewaktu-waktu
Harga rata-rata:[Dinner] 15,000 JPY / [Lunch] 2,000 JPY
Akses:5 menit berjalan kaki dari Pintu Keluar Selatan Marunouchi Stasiun Tokyo / 5 menit berjalan kaki dari Pintu Keluar Forum Internasional Stasiun Yurakucho / 3 menit berjalan kaki dari Pintu Keluar 3 Stasiun Nijubashimae
Alamat:3F, Brick Square, 2-6-1, Marunouchi, Chiyoda-ku, Tokyo Peta

Detail Lebih LanjutReservasi

Hidangan | Hokkaido Fukagawa-mai Gin-shari (nasi putih premium) dan Sup Miso Merah

Kuliner di Sekitar Stasiun Tokyo | Sukiyaki Dua Belas Surga: Toko Spesialis Sukiyaki Wagyu Hitam Premium A5 Marunouchi
Berbeda dengan restoran sukiyaki lainnya, irisan daging setelah potongan kedua disiapkan menggunakan metode sukiyaki gaya Kanto, sehingga pelanggan dapat menikmati karakteristik sukiyaki gaya Kanto dan Kansai sekaligus. Hidangan ini dipadukan dengan nasi Fukagawa Hokkaido pilihan yang kaya kelembapan dan memiliki elastisitas yang sangat baik. Baik dinikmati dengan irisan daging wagyu sukiyaki atau sayuran musiman, semuanya mencapai keseimbangan yang sempurna.
Kuliner di Sekitar Stasiun Tokyo | Sukiyaki Dua Belas Surga: Toko Spesialis Sukiyaki Wagyu Hitam Premium A5 Marunouchi

Manisnya | Jeli Buah Pilihan Musiman

Kuliner di Sekitar Stasiun Tokyo | Sukiyaki Dua Belas Surga: Toko Spesialis Sukiyaki Wagyu Hitam Premium A5 Marunouchi
Hidangan penutup di bagian akhir juga kaya akan cita rasa musiman, dengan jeli dingin dan jernih yang membungkus stroberi, persik, dan nanas segar, menghadirkan cita rasa awal musim panas. Aroma bunga yang lembut dan aroma buah yang manis dan asam memberikan sentuhan akhir yang sangat menyegarkan.

Keunggulan geografis | Pilihan terbaik untuk kenyamanan dan kualitas selama perjalanan Anda ke Tokyo

Kuliner di Sekitar Stasiun Tokyo | Sukiyaki Dua Belas Surga: Toko Spesialis Sukiyaki Wagyu Hitam Premium A5 Marunouchi
Berjarak 5 menit berjalan kaki dari Pintu Keluar Selatan Marunouchi Stasiun Tokyo, restoran ini menawarkan dekorasi berkualitas tinggi dan lokasi yang unggul, menggabungkan kemodernan metropolitan Marunouchi dengan ketenangan gaya tradisional Jepang, menjadikannya salah satu restoran paling representatif di area Marunouchi.

kesimpulan

Kuliner di Sekitar Stasiun Tokyo | Sukiyaki Dua Belas Surga: Toko Spesialis Sukiyaki Wagyu Hitam Premium A5 Marunouchi
Mulai dari pemilihan produk daging yang cermat, kesegaran daging yang baru diiris, keahlian memasak profesional dari staf, hingga perubahan menu musiman, setiap detailnya benar-benar berstandar tinggi. Baik untuk merayakan hari istimewa atau sekadar ingin memberi penghargaan kepada diri sendiri atas kerja keras dengan makanan berkualitas tinggi, tempat ini memungkinkan seseorang untuk mendapatkan kembali rasa bahagia bagi indra perasa dan jiwa di tengah kehidupan yang serba cepat di Tokyo.

Karena rating restoran yang tinggi, restoran ini sering penuh dipesan bahkan pada malam hari kerja, jadi pastikan untuk melakukan reservasi terlebih dahulu. Dengan melakukan reservasi melalui situs web SAVOR JAPAN, Anda dapat dengan mudah menyelesaikan masalah pemesanan, dan situs ini juga menyediakan antarmuka dalam Masakan Tionghoa Tradisional, Masakan Tionghoa Sederhana, Inggris, Masakan Korea, dan bahasa lainnya, sehingga sangat memudahkan pengunjung Jepang untuk menyelesaikan masalah pemesanan.
Kuliner di Sekitar Stasiun Tokyo | Sukiyaki Dua Belas Surga: Toko Spesialis Sukiyaki Wagyu Hitam Premium A5 Marunouchi

Sukiyaki Jyuniten

Buka:[Senin-Minggu, Hari Libur Nasional Jepang] Makan siang 11:00 - 15:00 (Pemesanan terakhir 14:00) / [Senin-Sabtu] Makan Malam 17:00 - 23:00 (Pemesanan terakhir 22:00) / [Minggu, Hari Libur Nasional Jepang] Makan Malam 17:00 - 22:00 (Pemesanan terakhir 21:00)
Tutup:Sewaktu-waktu
Harga rata-rata:[Dinner] 15,000 JPY / [Lunch] 2,000 JPY
Akses:5 menit berjalan kaki dari Pintu Keluar Selatan Marunouchi Stasiun Tokyo / 5 menit berjalan kaki dari Pintu Keluar Forum Internasional Stasiun Yurakucho / 3 menit berjalan kaki dari Pintu Keluar 3 Stasiun Nijubashimae
Alamat:3F, Brick Square, 2-6-1, Marunouchi, Chiyoda-ku, Tokyo Peta

Detail Lebih LanjutReservasi

Penafian: Semua informasi yang tercantum akurat pada saat pertama kali dipublikasikan.

Terima kasih telah membaca artikel kami.

Tujuan kami adalah membawa perjalanan kuliner Anda ke tingkat berikutnya dengan membantu Anda menemukan restoran terbaik. Dengan SAVOR JAPAN, Anda dapat mencari dan membuat reservasi untuk

Restoran Teppanyaki dan Sukiyaki yang ada di dalam dan sekitar Tokyo yang dapat memenuhi kebutuhan Anda.

Temukan lebih banyak restoran Teppanyaki dan Sukiyaki berdasarkan wilayah.

Temukan lebih banyak restoran untuk menikmati berbagai masakan dan kuliner berdasarkan wilayah.

Kata Kunci

Update-Date: Jun 19, 2026

Penulis:Leo

Categories: Teppanyaki Sukiyaki

Artikel Terkait

Artikel Baru

Kategori

Masakan

Daerah

Arsip

Kata Kunci

Temukan Restoran Berdasarkan Area

CONNECT