Tentang Situs Ini

Temukan Restoran

Reservasi Online

Tampilkan pemesanan instan saja

Bahasa

English
简体中文
繁體中文
한국어
Tiếng Việt
ภาษาไทย
Bahasa Indonesia

Tempat terkenal yang wajib dicoba untuk menikmati hot pot dan sukiyaki lezat untuk perjalanan solo di Tokyo, "Hitori Shabu-Shabu Nanadaime Matsugoro Shinjuku Toho Bldg. Branch"

Update-Date: Jan 7, 2026

Penulis:Shika

Categories: Sukiyaki Shabu-Shabu

Tempat terkenal yang wajib dicoba untuk menikmati hot pot dan sukiyaki lezat untuk perjalanan solo di Tokyo, "Hitori Shabu-Shabu Nanadaime Matsugoro Shinjuku Toho Bldg. Branch"

Sebagai pelancong solo di Tokyo, kekhawatiran yang paling umum adalah: "Ke mana saya harus pergi untuk makan?" Terutama ketika menginginkan hidangan hot pot yang mengharuskan "berbagi panci," seringkali terasa porsinya terlalu besar, dan suasananya tidak tepat. Jika Anda juga seorang pelancong kuliner yang menyukai perjalanan solo dan menikmati eksplorasi santai, maka Hitori Shabu-Shabu Nanadaime Matsugoro Shinjuku Toho Bldg. Cabang yang terletak di Gedung Shinjuku Toho adalah tempat yang tepat untuk Anda. Ini adalah toko spesialis shabu-shabu yang dirancang khusus untuk "makan sendirian," dengan pengaturan tempat duduk, metode pemesanan, dan daging yang diiris segar semuanya berpusat pada individu, memungkinkan Anda untuk meletakkan barang bawaan dan menikmati makanan yang santai dan memuaskan sendirian.

Xiaolu

Pembuat konten perjalanan asal Taiwan yang berbasis di Jepang.

Xiaolu | Warga asli Taiwan yang tinggal di Jepang
Penulis buku perjalanan “搭地鐵玩遍東京 (Menjelajahi Tokyo dengan Subway)”
Seorang pelancong yang antusias ke Jepang, berbagi di Instagram, Facebook, dan lainnya:
Tips perjalanan × Rekomendasi akomodasi × Rencana perjalanan mengemudi sendiri

Pengenalan Toko: Tempat seperti apa Hitori Shabu-Shabu Nanadaime Matsugoro itu?

"Hitori Shabu-Shabu Nanadaime Matsugoro adalah merek shabu shabu personal yang berpusat pada konsep "satu orang, satu panci," mempromosikan filosofi bersantap "pas untukku," yang berarti pengalaman hot pot yang "sangat cocok untukku." Toko ini terletak di lantai pertama gedung ikonik di Shinjuku Kabukicho — Gedung Shinjuku Toho, dengan lokasi yang sangat baik dan transportasi yang nyaman."

Restoran di Tokyo ini yang tidak boleh Anda lewatkan karena makanan lezatnya saat bepergian sendirian! Tempat terkenal yang wajib dicoba untuk hot pot dan sukiyaki yang lezat "一人涮涮鍋七代目松五郎新宿東寶大樓店"

Seluruh restoran ini didominasi tata letak bergaya bar, dengan lingkungan yang luas dan desain yang sederhana namun berkualitas tinggi, memungkinkan pengunjung yang baru pertama kali datang pun dapat bersantap dengan nyaman tanpa tekanan. Daging sapi wagyu hitam tua yang baru dipotong di tempat, sepiring berisi 13 jenis sayuran, dan pilihan kuah sup memungkinkan pelanggan untuk memilih jumlah daging yang mereka sukai, memberikan kombinasi yang beragam dan fleksibel sehingga setiap orang dapat menyesuaikan makanan mereka sesuai selera.

Hitori Shabu-Shabu Nanadaime Matsugoro Shinjuku Toho Bldg. Cabang

Buka:11:30 am - 11:00 pm (L.O. 10:00 pm)
Tutup:Sewaktu-waktu
Harga rata-rata:[Dinner] 2,500 JPY
Akses:7 menit berjalan kaki dari Pintu Keluar Timur Stasiun JR Shinjuku
Alamat:1F, Shinjuku Toho Bldg., 1-19-1, Kabuki-cho, Shinjuku-ku, Tokyo Peta
Detail Lebih LanjutReservasi

Pendahuluan Menu

Restoran ini benar-benar memiliki terlalu banyak pilihan. Saat melihat menu, saya berpikir lama; semuanya tampak sangat lezat. Pada akhirnya, saya dan teman saya memilih hidangan populer restoran ini dan set menu degustasi daging sapi wagyu hitam yang sudah diolah.

Set Cicipan Daging Sapi Wagyu Hitam Tua

Hidangan pertama di meja adalah set cicipan wagyu berbulu hitam yang sudah diolah. Ini adalah kombinasi yang memungkinkan Anda mencicipi tiga potongan daging sapi yang berbeda sekaligus: ribeye spesial, leher, dan iga, masing-masing 40g, dengan total 120g. Bagi pecinta daging sapi, ini jelas merupakan kenikmatan ganda, baik dari segi visual maupun rasa. Daging dipilih dari wagyu berbulu hitam kelas A4 dan A5, dan diiris segar di depan para tamu setelah memesan, menciptakan antisipasi sejak pisau mulai memotong.

Bagian yang paling membuatku terkesan adalah bagian "leher". Awalnya kupikir bagian ini akan lebih kenyal, tetapi setelah diiris tipis dan dicelupkan sebentar, permukaannya langsung menjadi lembut. Teksturnya saat masuk ke mulut adalah "sedikit kenyal di bagian luar, dengan bagian tengah yang lembut." Aroma daging sapi yang kaya dan rasa manis alami dari lemaknya, yang unik untuk daging yang sudah tua, perlahan meleleh setelah dikunyah 2 hingga 3 kali, meninggalkan rasa yang harum tanpa terasa berminyak. Setelah menelan sepotong, sumpitku tak kuasa menahan diri untuk mengambil potongan berikutnya.
Potongan daging pinggang premium spesial ini adalah pilihan paling lembut di seluruh bagiannya, dengan marbling yang merata dan kualitas daging yang halus, hampir bisa ditelan tanpa perlu dikunyah. Daging ini matang hanya dalam tiga detik setelah dicelupkan, dan sedikit saus wijen spesial atau saus asam rasa jeruk dapat menonjolkan cita rasa daging sapi yang elegan. Potongan pinggang ini berada di antara keduanya, menggabungkan lemak dan daging, menjadikannya pilihan yang paling nikmat dari ketiganya.

Ada fakta menarik: Di Jepang, kaldu "shabu-shabu" akan menghasilkan sedikit busa atau lemak (dikenal sebagai "aku") selama proses memasak daging, tetapi di sini dianggap sebagai "sumber rasa." Tidak seperti beberapa tempat yang terus-menerus membuang busa dari permukaan kaldu, orang Jepang mempertahankan lapisan "umami" ini, sehingga rasa keseluruhan masakan menjadi lebih kaya dan lebih aromatik saat dimasak. Staf juga menyarankan agar kami mengaduk panci sedikit saat memasak daging, agar sari daging tercampur ke dalam kaldu, yang membuatnya sangat lezat saat memasak ramen atau mi kaca di akhir proses.

Aspek saus cocolan juga patut disebutkan. Di sini kami menawarkan dua jenis saus: yang pertama adalah "saus buatan sendiri rasa jeruk bali asli" yang dikembangkan selama dua setengah tahun, terbuat dari campuran berbagai buah jeruk, dengan rasa asam yang menyegarkan yang meningkatkan aroma daging sapi.

Versi lainnya adalah saus wijen yang sangat kaya rasa, dengan sedikit rasa manis namun tidak berminyak, cocok untuk mereka yang takut minyak mengubah cita rasa. Saya juga menambahkan sedikit minyak cabai untuk mengubah rasa, yang langsung menambah sedikit rasa pedas, sehingga membuatnya lebih menggugah selera.

Untuk makanan pokok, saya memilih "mi," dan tanpa diduga, pada akhirnya, saya malah memasak semangkuk "ramen cantik" yang sangat lezat—kuahnya yang kaya akan sari daging dan ekstrak sayuran, dipadukan dengan mi kenyal, terasa nikmat tanpa bumbu tambahan apa pun.

Paket makanan Sukiyaki

Selanjutnya adalah set menu sukiyaki. Hidangan ini membuat orang berseru "Wow~" begitu disajikan. Sepiring penuh daging iga wagyu berbulu hitam yang sudah tua ditumpuk menjadi gunung daging, dengan tahu dan berbagai sayuran segar tersembunyi di tengahnya, menciptakan tampilan yang sangat mengesankan. Terlebih lagi, daging di sini diiris segar tepat di depan Anda!

Setelah memesan, staf dengan terampil mengiris potongan besar wagyu menjadi irisan tipis tepat di konter, dengan marbling yang terlihat indah dan merata seperti marmer. Daging yang baru dipotong tidak hanya memiliki warna merah cerah tetapi juga membawa aroma lemak yang samar, membuatnya sangat segar!

Proses pembuatan sukiyaki dibantu oleh staf yang mengatur suhu di dalam panci, yang sangat membantu bagi mereka yang berkunjung untuk pertama kalinya atau tidak begitu mahir memasak.

Saus sukiyaki spesial digunakan sebagai dasar di bagian bawah panci. Saat irisan daging ditambahkan, aroma mentega dan saus bercampur dan langsung memenuhi udara, memikat semua orang dengan keharumannya.

Daging yang sudah dimasak langsung dicelupkan ke dalam kuning telur "Lan Wang" yang keemasan dan kaya rasa. Begitu masuk ke mulut, teksturnya lembut dan empuk, dengan rasa asin-manis yang meledak di mulut. Saya sarankan jika Anda berani makan telur mentah, Anda harus mencobanya; daging yang dicelupkan ke dalam kuning telur benar-benar menjadi lebih lezat.

Metode pemesanan

Restoran ini menawarkan menu set di mana Anda dapat menentukan berat daging dan ukuran porsi hidangan, mirip dengan memesan ala carte, yang selaras dengan logika desain "hot pot individual".

Setelah duduk, staf akan terlebih dahulu memberikan Anda menu dan pensil, yang memungkinkan Anda untuk menandai jenis daging, ukuran porsi, ukuran sayuran, dan jenis makanan pokok yang Anda inginkan, seperti mengisi formulir. Semuanya terserah Anda, dan tidak perlu berkoordinasi dengan orang lain, serta tidak ada tekanan sama sekali.

Jika Anda memesan "sukiyaki": Jika Anda memesan "sukiyaki":
Bagian ini lebih seperti "menu set," di mana potongan daging dan ukuran porsi sudah ditentukan (misalnya, 120g iga Wagyu yang sudah diolah), dan sayuran serta tahu sudah dipadukan, jadi tidak perlu mengisi formulir. Yang istimewa adalah staf akan membantu Anda memasak sukiyaki, termasuk memanaskan saus sukiyaki, menambahkan irisan daging, dan menata sayuran; Anda hanya perlu fokus pada menyiapkan saus celup dengan kuning telur dan menikmati momen saat saus tersebut meleleh di mulut Anda.

Selain itu, akan ada "area bumbu swalayan" di depan setiap tempat duduk, termasuk irisan daun bawang, irisan bawang putih, lada hitam, dan minyak cabai, yang dapat Anda gunakan secara bebas untuk menyesuaikan rasa sesuai selera.

Pengenalan Lokasi

"Hitori Shabu-Shabu Nanadaime Matsugoro" terletak di area tersibuk Shinjuku - di lantai 1 Gedung Shinjuku Toho, yaitu gedung dengan patung Godzilla di pintu masuknya!

Terletak dekat Stasiun JR Shinjuku, Stasiun Tokyo Metro Shinjuku Sanchome, Stasiun Seibu Shinjuku, dan beberapa stasiun lainnya, area ini sangat nyaman, hanya sekitar 5 hingga 8 menit berjalan kaki dari stasiun-stasiun tersebut. Baik Anda datang dari Shibuya, Ikebukuro, atau Harajuku, Anda dapat dengan mudah mencapainya dengan menggunakan Jalur JR Yamanote.

Kesimpulan

Kali ini, saya mengunjungi restoran hot pot satu orang Hitori Shabu-Shabu Nanadaime Matsugoro. Mulai dari kebebasan memesan, kualitas daging yang diiris segar, detail kaldu dan saus celup, hingga semangkuk ramen terakhir untuk menutup semuanya, setiap gigitan mencerminkan perhatian dan desain restoran tersebut. Jika Anda seorang pelancong solo yang ingin menikmati hot pot atau sukiyaki yang lezat dengan tenang, saya sarankan Anda mencoba tempat ini di Shinjuku.

Hitori Shabu-Shabu Nanadaime Matsugoro Shinjuku Toho Bldg. Cabang

Penafian: Semua informasi yang tercantum akurat pada saat pertama kali dipublikasikan.

Terima kasih telah membaca artikel kami.

Tujuan kami adalah membawa perjalanan kuliner Anda ke tingkat berikutnya dengan membantu Anda menemukan restoran terbaik. Dengan SAVOR JAPAN, Anda dapat mencari dan membuat reservasi untuk

Restoran Sukiyaki dan Shabu-Shabu yang ada di dalam dan sekitar Shinjuku yang dapat memenuhi kebutuhan Anda.