【Shibuya Gourmet】All-you-can-eat Wagyu Shabu-Shabu dan hidupkan kembali adegan film di "Shabuzen" Discover Oishii Japan-SAVOR JAPAN-Panduan Reservasi Restoran Jepang-

Update-Date: Apr 21, 2026

Penulis:Miho

Categories: Sukiyaki

【Shibuya Gourmet】All-you-can-eat Wagyu Shabu-Shabu dan rasakan kembali suasana film di "Shabuzen"

Di antara banyak pilihan tempat makan di Shibuya, jika Anda ingin menikmati shabu-shabu wagyu sepuasnya dengan harga terjangkau, "Shabuzen" yang digemari banyak orang mungkin menjadi tempat yang tepat untuk memanjakan diri dan sekaligus mewujudkan impian penggemar film klasik. Mari kita lihat pesona "Shabuzen Cabang Shibuya" ini!

Miho

Author & Creator

Originally from Taiwan. Spent 10 years as Editor-in-Chief of the Japan travel media "MATCHA" and now works as an author and freelancer, having published 7 books on Japan. Has visited 44 out of Japan's 47 prefectures. Known for a distinctive perspective that goes beyond the surface, sharing insights on in-depth travel and everyday life in Japan. Total social media following of approximately 150,000.

Tentang "Shabuzen" yang berusia 40 tahun

Shibuya Gourmet: All-you-can-eat Wagyu Shabu-Shabu dan kesempatan untuk menghidupkan kembali adegan film di 'Shuan Zen'

Shabu-shabu, yang dianggap sebagai salah satu hidangan khas masakan Jepang, dimakan dengan mencelupkan irisan daging tipis sebentar ke dalam kaldu panas, lalu mencelupkannya ke dalam saus ponzu atau saus wijen. Di masa lalu, shabu-shabu Jepang sering dianggap sebagai makanan mewah kelas atas, membuat orang bimbang antara "ingin memakannya, tetapi tampaknya agak mahal." Empat puluh tahun yang lalu, "Shabuzen" memperkenalkan model makan sepuasnya untuk memberi lebih banyak orang kesempatan untuk merasakan kelezatan shabu-shabu, memungkinkan pelanggan untuk menikmati masakan Jepang andalan restoran ini dengan harga yang wajar.

Shabuzen Cabang Shibuya

Open: Dinner 5:00 pm - 11:00 pm (L.O. 10:00 pm)
Hari Libur Reguler:Tidak Ada
Harga rata-rata:[Dinner] 10,000 JPY
Akses:8 menit jalan kaki dari Pintu Keluar Hachiko Stasiun Shibuya di Jalur Yamanote, 8 menit jalan kaki dari Stasiun Yoyogi-Hachiman di Jalur Odakyu Odawara, 5 menit naik mobil dari Stasiun Harajuku di Jalur Yamanote
Alamat:B1F, Shibuya Creston Hotel, 10-8, Kamiyama-cho, Shibuya-ku, Tokyo
Detail Lebih LanjutReservasi

Hidangan shabu-shabu yang paling populer

【Shibuya Gourmet】All-you-can-eat Wagyu Shabu-Shabu dan hidupkan kembali adegan film di "Shuan Zen"

Restoran ini menawarkan lima jenis paket makan sepuasnya (pilih antara shabu-shabu, sukiyaki, atau keduanya), termasuk daging sapi Kobe, daging sapi Omi, sirloin wagyu berbulu hitam, ribeye wagyu berbulu hitam, dan daging merah wagyu berbulu hitam. Apa pun pilihan Anda, Anda dapat menikmati tiga potongan daging berbeda sekaligus, memungkinkan para tamu untuk mencicipi dan membandingkan sambil menikmati tekstur yang berlapis-lapis.

Di antara semuanya, "Set Sirloin Wagyu Rambut Hitam" adalah yang paling populer. Ketika tiga piring berisi sirloin Wagyu Rambut Hitam, ribeye, dan irisan daging merah disajikan di meja, itu benar-benar membuat orang bertanya-tanya: "Apakah harganya benar-benar hanya sekitar 10.000 yen?"

Penulis biasanya tidak berani makan potongan daging berlemak atau berlemak tebal, tetapi sirloin dari Jepang, yang dipilih dengan cermat dari seluruh negeri, tidak hanya memiliki marbling yang halus tetapi juga terasa empuk segera setelah dicelupkan sebentar. Marbling pada ribeye terdistribusi merata, menawarkan rasa yang lembut dan kaya; daging merah (daging tanpa lemak) memiliki tekstur yang menyegarkan dengan kekenyalan yang baik.

Selain itu, paket makanan ini juga mencakup berbagai macam sayuran lokal yang kaya nutrisi, kue beras panggang dari Niigata, dan mi rumput laut. (Sukiyaki disajikan dengan nasi putih.) Sayuran musiman tersebut bersumber dari petani di seluruh Jepang, dan rasa sehat serta manisnya semakin diperkuat setelah menyerap kaldu kombu alami.

Shibuya Gourmet: All-you-can-eat Wagyu Shabu-Shabu dan rasakan kembali suasana adegan film di 'Shuan Zen'

Selain itu, toko ini juga menawarkan berbagai minuman beralkohol, seperti wiski terkenal "Hibiki," yang rasa lembut dan seimbangnya memudahkan mereka yang baru pertama kali mencoba wiski Jepang untuk menikmatinya. "Yamazaki" yang mewah dan kaya rasa juga sangat cocok untuk dinikmati sebagai highball.

Shabuzen Cabang Shibuya

Buka:Dinner 5:00 pm - 11:00 pm (L.O. 10:00 pm)
Hari Libur Reguler:Tidak Ada
Harga Rata-rata:[Dinner] 10,000 JPY
Akses:8 menit jalan kaki dari Pintu Keluar Hachiko Stasiun Shibuya di Jalur Yamanote, 8 menit jalan kaki dari Stasiun Yoyogi-Hachiman di Jalur Odakyu Odawara, 5 menit naik mobil dari Stasiun Harajuku di Jalur Yamanote
Alamat:B1F, Shibuya Creston Hotel, 10-8, Kamiyama-cho, Shibuya-ku, Tokyo
Detail Lebih LanjutReservasi

Cara lezat yang direkomendasikan oleh manajer toko.

Manajer "Shabuzen Cabang Shibuya", yang telah bekerja di sini sejak dibuka 37 tahun lalu, dengan tanpa pamrih berbagi dengan penulis cara yang paling direkomendasikan untuk menikmati shabu-shabu.

Pertama, celupkan daging dengan cepat dan letakkan di "piring saring" unik restoran agar kaldunya tiris sebelum dicelupkan ke dalam saus wijen spesial, yang resepnya tidak diungkapkan. Kemudian, tambahkan irisan daun bawang. Jika Anda suka pedas, Anda bisa menambahkan beberapa tetes minyak cabai, yang memberikan rasa kaya dan aromatik mirip dengan mi dandan Jepang.

Saat mencicipi sayuran, disarankan untuk mencelupkannya ke dalam saus ponzu, yang harum dan dapat mengurangi rasa berminyak. Anda juga bisa membungkus irisan daging dengan sayuran untuk rasa segar dan asam manis yang akan merangsang nafsu makan. Jika ingin menambah lapisan rasa, Anda bisa menambahkan sedikit pasta lobak cabai untuk merasakan rasa pedas ringan dan aroma yang lembut. Jika masih ada pertanyaan tentang cara menyantapnya, Anda juga bisa bertanya kepada staf.

Suasana bersantap yang elegan dan tenang serta pemandangan film klasik.

Shibuya Gourmet: Shabu-shabu Wagyu All-you-can-eat dan kesempatan untuk menghidupkan kembali adegan film di 'Shuan Zen'

Suasana bersantap di dalam toko, yang terletak di lorong-lorong Shibuya, menciptakan atmosfer Jepang yang tradisional dan elegan.

Tidak hanya menyediakan seratus tempat duduk yang luas, tetapi juga terdapat ruang-ruang pribadi bergaya Jepang yang nyaman dan terpisah, memungkinkan orang untuk melupakan hiruk pikuk jalanan Shibuya.

Alasan mengapa toko ini menjadi populer di kalangan wisatawan asing terutama karena film klasik "Lost in Translation" yang dibintangi Bill Murray dan Scarlett Johansson, yang difilmkan di sini. Bahkan setelah dua puluh tahun, dampak film ini tetap terasa mendalam. Momen singkat yang mereka habiskan di Tokyo secara tak terduga membuat mereka menjadi orang asing yang paling memahami kesepian batin satu sama lain.

Perlu disebutkan bahwa tempat duduk yang mereka tempati saat itu dapat dipesan terlebih dahulu.

Kesimpulan

"Shabuzen Shibuya Branch" bukan hanya restoran yang sudah lama berdiri tempat Anda dapat menikmati shabu-shabu Wagyu dengan harga terjangkau, tetapi juga tempat istimewa yang terasa seperti memasuki adegan film. Baik Anda datang untuk makanannya, suasananya, atau nostalgianya, baik Anda bersantap sendirian atau bersama keluarga, tempat ini layak untuk dikunjungi selama perjalanan Anda, membiarkan indra perasa dan kenangan Anda dimanjakan dengan lembut.

Shabuzen Cabang Shibuya

Buka:Dinner 5:00 pm - 11:00 pm (L.O. 10:00 pm)
Hari Libur Reguler:Tidak Ada
Harga Rata-rata:[Dinner] 10,000 JPY
Akses:8 menit jalan kaki dari Pintu Keluar Hachiko Stasiun Shibuya di Jalur Yamanote, 8 menit jalan kaki dari Stasiun Yoyogi-Hachiman di Jalur Odakyu Odawara, 5 menit naik mobil dari Stasiun Harajuku di Jalur Yamanote
Alamat:B1F, Shibuya Creston Hotel, 10-8, Kamiyama-cho, Shibuya-ku, Tokyo
Detail Lebih LanjutReservasi

Nikmati juga di Kansai! Informasi tentang Cabang Shabuzen Umeda

Shabuzen Cabang Umeda

Memenangkan penghargaan SAVOR JAPAN untuk "kategori Shabu-Shabu/ Sukiyaki" juara 1! Restoran wajib dimakan di Umeda, Osaka.

Terletak di Cabang Shabuzen Umeda, Anda dapat menikmati menu makan sepuasnya yang menampilkan daging sapi wagyu berbulu hitam berkualitas tinggi. Baik Anda lebih menyukai daging paha yang menyegarkan atau ribeye yang lembut, Anda dapat memilih antara shabu-shabu atau sukiyaki sesuai selera pribadi Anda. Kami sangat merekomendasikan pilihan tiga jenis ribeye daging sapi Omi dan tiga jenis daging merah wagyu berbulu hitam, di antara berbagai hidangan lainnya. Restoran ini menawarkan beragam pilihan minuman beralkohol, termasuk pilihan sake sepuasnya yang mengesankan. Suasananya tenang dan elegan, dengan ruang pribadi semi-terbuka, menjadikannya tempat makan yang ideal untuk kencan romantis, pertemuan keluarga, atau acara kumpul-kumpul bersama teman selama perjalanan Anda ke Jepang.

Shabuzen Cabang Umeda

Buka:[Senin-Sabtu] Makan siang 11:45 - 15:00 (Pemesanan terakhir 14:00) / Makan Malam 17:00 - 22:30 (Pemesanan terakhir 21:30) [Minggu, Hari Libur Nasional Jepang] Makan siang 11:45 - 15:00 (Pemesanan terakhir 14:00) / Makan Malam 17:00 - 22:30 (Pemesanan terakhir 21:30)
Hari Libur Reguler:Tidak Ada
Harga Rata-rata:[Dinner] 8,000 JPY / [Lunch] 1,000 JPY
Akses:Dapat diakses dari berbagai jalur di Stasiun Umeda. 162m dari Stasiun Kitashinchi
Alamat:B1F, Dojima Avanza, 1-6-20, Dojima, Kita-ku, Osaka-shi, Osaka
Detail Lebih LanjutReservasi

Penafian: Semua informasi yang tercantum akurat pada saat pertama kali dipublikasikan.

Terima kasih telah membaca artikel kami.

Tujuan kami adalah membawa perjalanan kuliner Anda ke tingkat berikutnya dengan membantu Anda menemukan restoran terbaik. Dengan SAVOR JAPAN, Anda dapat mencari dan membuat reservasi untuk

the Sukiyaki restaurants found in and around Shibuya and Tokyo that fill your needs.